Ensalada verde

Ingredientes:

-1 Lechuga larga
-1 lechuga rizada
-1 achicoria
-1 ramo de Berros
-1 Pepino
-1 cucharada de Perejil picado-50 ccs de Vinagre de manzana
-100 ccs de aceite de oliva
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 diente de Ajo
-1 pizca de sal





Preparación:

Lavar las lechugas y la achicoria, escurrirlas bien y cortarlas en juliana.

Lavar los berros y secarlos bien.

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.

Poner todo en una gran ensaladera.

Con el aceite, el vinagre, el zumo de limón, una pizca de sal, el perejil y el diente de ajo machacado formar una vinagreta muy bien batida.

Aderezar la ensalada con ella.

Servir fresco.