Receta de Estofado de costilla con patatas

Estofado de costilla con patatas
Basado en 30 valoraciones Temporada: Invierno Bebida: Vino tinto
    Pasos para preparar Estofado de costilla con patatas
  1. Corta en trozos el costillar y pon a cocer en una olla de presión con agua, sal, 1 hoja de laurel y 2 zanahorias bien limpias, durante 10 minutos.
  2. En una cazuela con aceite, pon a pochar los ajos, la cebolla y el pimiento verde todo picado.
  3. Una vez que este bien pochado, añade una cucharada de pimentón, rehoga y añade las patatas peladas y troceadas.
  4. Sigue rehogando e incorpora la costilla.
  5. Cubre con su caldo y añade también su hoja de laurel.
  6. Guísalo durante 20 minutos aproximadamente, a fuego medio.
  7. Sirve espolvoreado con perejil picado.
  8. La costilla de cerdo aporta sabor a este sabroso plato de patatas guisadas.
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2Opiniones de Estofado de costilla con patatas
esta receta se le puede poner también unas habasle van muy bien.Es un platomuy sabroso.
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Es la receta que estaba buscando, pues esta no viene en el libro de cocina que tengo
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