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Receta de Estofado de costilla con patatas

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Receta de Estofado de costilla con patatas
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Bebida: Vino tinto
Ingredientes para Estofado de costilla con patatas:
Instrucciones:
1

Corta en trozos el costillar y pon a cocer en una olla de presión con agua, sal, 1 hoja de laurel y 2 zanahorias bien limpias, durante 10 minutos.

2

En una cazuela con aceite, pon a pochar los ajos, la cebolla y el pimiento verde todo picado.

3

Una vez que este bien pochado, añade una cucharada de pimentón, rehoga y añade las patatas peladas y troceadas.

4

Sigue rehogando e incorpora la costilla.

5

Cubre con su caldo y añade también su hoja de laurel.

6

Guísalo durante 20 minutos aproximadamente, a fuego medio.

7

Sirve espolvoreado con perejil picado.

8

La costilla de cerdo aporta sabor a este sabroso plato de patatas guisadas.

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Fotos y comentarios (3)

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3 comentarios
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Ana Callej
La he hecho hoy mismo, está muy rica. A mis hijas les ha gustado mucho.
Catalina
Es la receta que estaba buscando, pues esta no viene en el libro de cocina que tengo
esmeralda
esta receta se le puede poner también unas habasle van muy bien.Es un platomuy sabroso.

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Receta de Estofado de costilla con patatas
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