Receta de Estofado de costilla con patatas

73,6
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Estofado de costilla con patatas
Temporada: Otoño-Invierno Bebida: Vino tinto
    Ingredientes para Estofado de costilla con patatas
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    Pasos para preparar Estofado de costilla con patatas
  1. Corta en trozos el costillar y pon a cocer en una olla de presión con agua, sal, 1 hoja de laurel y 2 zanahorias bien limpias, durante 10 minutos.
  2. En una cazuela con aceite, pon a pochar los ajos, la cebolla y el pimiento verde todo picado.
  3. Una vez que este bien pochado, añade una cucharada de pimentón, rehoga y añade las patatas peladas y troceadas.
  4. Sigue rehogando e incorpora la costilla.
  5. Cubre con su caldo y añade también su hoja de laurel.
  6. Guísalo durante 20 minutos aproximadamente, a fuego medio.
  7. Sirve espolvoreado con perejil picado.
  8. La costilla de cerdo aporta sabor a este sabroso plato de patatas guisadas.
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Me encantó
3Opiniones de Estofado de costilla con patatas
La he hecho hoy mismo, está muy rica. A mis hijas les ha gustado mucho.
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esta receta se le puede poner también unas habasle van muy bien.Es un platomuy sabroso.
Responde 00
Es la receta que estaba buscando, pues esta no viene en el libro de cocina que tengo
Responde 00
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