Receta de FOCACCIA

FOCACCIA
    Pasos para preparar FOCACCIA
  1. Colocar en un bol la levadura con la miel, cuatro cucharadas de harina y ½ taza de agua, dejar en un lugar tibio para que esponje muy bien. Hacer una anillo con la harina poner sal y pimienta, colocar en el centro las hiervas con el aceite y el agua que sea necesaria (siempre que se utilice agua tibia facilitará el trabajo de la masa)
  2. Incorporar la esponja de levadura y unir todo muy bien trabajando la masa con las manos hasta que se despegue fácilmente de ellas, debe quedar una masa tierna, ni dura ni blanda, taparla con un lienzo y dejarla en un lugar tibio para que leude, cuando duplicó el volumen aplastarla nuevamente con las manos.
  3. Tomar porciones y estirarlas con ayuda de un palo de amasar, las mismas tendrán la dimensión del molde o placa que será utilizado, aceitar bien el molde o la placa, cubrir con la masa que deberá ser lo más fina posible, sobre ella poner esparcido los quesos que se prepararán rallando a los mismos y mezclando con las hojas de albahaca y el aceite.
  4. Cubrir con otra capa de masa y presionar bien en los bordes o partes sin queso.
  5. Dejar levar nuevamente en un lugar tibio y llevar al horno bien caliente (180°) hasta que esté dorada.
  6. Servir caliente.
  7. Se puede acompañar de un mix de hojas verdes con vinagreta de aceto balsámico y aceite de oliva
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27Opiniones de FOCACCIA
El foccacia,lo he comido preparado por expertos y sólo hoy lo haré yo misma.Me gusta lapanadería.GRACIAS!!
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deseo saber si el pan se puexde hacer sin algun tipo de rrelleno que sea natural gracias buena receta
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Gracias! hoy voy a prepararla. Me han salvado.
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se me hizo agua la boca, debe quedar reconcentramiento. Así que manos a la obra, mas sencillo y bien explicado no pudo haber quedado. Gracias.
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deliciosa ojala yo tenga el valor de hacerla.como envidio a quines saben cocinar tan bien
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inmediatamente la prepare les hago los comentarios; por ahora muchísimas gracias
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Gracias por la receta, me gusta mucho el pan focaccia, les solicitaría que publicaran la receta con polvo de hornear que no requiere destinar tiempo a que leude
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excelente receta!!! quede como diosa...gracias
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me encanta es lo que estaba buscando ,los felicito
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yo le puse azucar en lugar de miel. Ayuda a trabajar mejor la levadura
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