Helado de yogur con sabor a café

INGREDIENTES (para 4 personas)
400 gramos de Yogur natural.
100 mililitros de leche.
100 gramos de Miel 52 gramos de Azúcar moreno.
50 gramos de Café soluble.
100 gramos de mermelada de Frambuesas.

CÓMO SE ELABORA:

Calentamos la leche, la miel, el café soluble y el azúcar, todo junto.
Una vez disuelta la mezcla la dejamos enfriar.
En un recipiente aparte, batimos el yogur y vamos agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogénea.
Pasamos la mezcla a un recipiente que sirva para la congelación y congelamos hasta que tome consistencia.
De vez en cuando sacamos el recipiente del congelador y removemos el helado para evitar que se formen cristalitos de hielo.
Una vez congelado el helado sacamos unas bolas y servimos en copas anchas acompañado de unos fideos de café y una salsa de frambuesas elaboradas con mermelada de frambuesa aligerada con un poco de agua.