Huevos rellenos de queso azul

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Ingredientes para 4 personas:
8 huevos grandes,
60 gr. de queso azul,
3 cucharadas de nata,
1 cucharada de mostaza,
1/2 Lechuga,
50 gr. de aceitunas negras,
1/2 cucharadita de pimentón dulce,
1 pizca de Pimienta negra recién molida,
sal.

Método
: Cocer los huevos en Agua hirviendo durante 10 minutos. Sumergirlos con agua fría y pelarlos. Cortar un trozo de Clara del lado más grueso para que se aguanten derechos. Quitar el tercio superior de los mismos para retirar fácilmente la yema. Retirar cuidadosamente las yemas y ponerlas en un bol. Desmenuzar finamente con un tenedor los trozos que habrás retirado. Añadir el queso azul, la clara picada y las yemas. Agregar la mostaza, el pimentón y la nata. Echar sal y pimienta a tu gusto y mezclar.
Rellenar los huevos con la pasta de queso azul, mejor se hace con una manga pastelera y boquilla. Lavar y cortarla lechuga en juliana fina. Servir con el fondo de lechuga y aceitunas y colocar los huevos encima.

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Comentarios hechos por los usuarios

pene hot (2008-01-16 23:29:59) princesa18-24@hotmail.com
sabe a mierda!! puta cara de monda metete un deo !! jeje agregenme todos hago sexo! gratis pero co

david (2008-04-02 23:44:24) olivares_ser@hotmail.com
vien mui vien

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Huevos y lacteos

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