Receta de Lemon pie

El pastel de limón es un postre muy popular. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te enseñamos a prepararlo de forma tradicional, un lemon pie con una base de masa brie y terminado con una capa de merengue tostado. ¡Una delicia! Aunque si quieres un postre más fácil puedes hacer el pastel de limón sin horno.

Lemon pie
Duración: 30 minutos Comensales: 6 Coste: Barato Para: Postre Cocción: Al horno
    Ingredientes para Lemon pie
  • Masa
  • Relleno
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    Pasos para preparar Lemon pie
  1. Para hacer este deliciosos pie de limón empezaremos con la masa. Para hacerla, haz una corona con la harina y el azúcar. En el centro poner la manteca bien fría troceada junto con el huevo y la leche. Unir estos ingredientes sin amasar en exceso.

  2. Luego, forrar el molde para pie, previamente engrasado, con la masa, luego pincha toda la superficie con un tenedor. Cocinar a 160ºC. por unos 20 minutos y reservar. Si tienes dudas sobre cómo hacer este tipo de masa aquí tienes otra receta paso a paso de pastel de limón.

  3. Para hacer el relleno de limón, mezcla todos los ingredientes (menos el limón y la ralladura) y calienta en un cazo a fuego lento. Remueve de forma constante hasta que espese. Recuerda que la maicena siempre es mejor diluirla en algún líquido frío antes de añadir a cualquier preparación, así evitamos que se formen grumos.

  4. Luego agregar el jugo y la ralladura de dos limones y reservar hasta que enfríe y tome temperatura ambiente.

  5. Por último haz un merengue con las 3 claras y 5 cucharadas de azúcar. Bate todo con movimientos envolventes hasta que tenga una consistencia firme. Si tienes dudas, puedes echarle un vistazo a la receta de merengue suizo.

  6. Coloca el relleno sobre la base del pie y cubre todo con una buena capa de merengue. Para terminar, lleva al horno a 200ºC. por unos 5-7 minutos hasta que el merengue gratine y se ponga dorado.

  7. Disfruta de este increíble lemon pie y sírvelo a la hora del postre o a media tarde para acompañar el café.

  8. Si te ha gustado la receta de Lemon pie, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Tartas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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98Opiniones de Lemon pie
Maria
Esta buenisima la receta hoy la voy a preparar gracias Maria
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Eliana teodoro
la verda me encanto esta receta esta buenisima cuando la prove un manjar
Responde 12
mariela
queria saber despues q cocino la masa le pongo la preparacion q sigue y el merengue y lo llevo al horno otra ves cuanto tiempo?????????
Responde 22
carolina
Hoy lo prepare por primera ves y quedo exquisito... a los que habian probado otros lemon pie no les habian gustado ...probaron el de esta receta y me quedo chico jaja ... muy buena receta...
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iris
Buenisima la receta , ya que es económica y rápida.
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naty
daria q expliquen como hacer el merengue n0!!!!!! cocineros truchos
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sara
hola que tal!!! la receta me pareció muy fácil, esta bueno que sea así je je je y mas cuando tenes todos los ingredientes. les dijo un beso. Después les cuento que tal salio el limón pie. gracias!!!!
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norma
La receta me resulto re-positivaª!!!!me gusto mucho...gracias
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Laura
Excelente esta receta, cada vez que la hago para mis amigos-familia-trabajo me sale estupenda. GRacias a quien la hizo.
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agustima
està muy bien la receta y mi madre lo hace acorde a està receta y le quede eccicito.
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rafaela
voy a probar esta reseta como sale
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patricia
me salio espectacular gracias
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ana
muy buena, yo se hacer lemon pie pero no me acordaba bien los ingredientes.
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1233familiagonsales
el mejor pie de limón del mundo gracias
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trinidad
muyy bueno..m sirvio bastante.para mi mama.gracias!
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Leila
Probé muchas recetas hasta q encontré está y la prepare y fue un éxito ahora el 21 de diciembre es mi cumple y lo voy a preparar para deleitarnos con mis invitados...
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Maximiliano
esta re buenisima la receta
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yamila
es riquisimo el postre me encanta a mi y anote la receta p qe me la haga mi mama....grax me encanta el lemoon pie...
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bell
cualqiera,, disculpen pero no mne gusta para nada
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Cynthia
Bueno esta receta es muy buena... mmm yo la encontre de suert... me gusto espero que salga rik...
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carolina
esta receta me parece muy buena porque el lemon pie es super sabroso
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poly
me salio muy bien!!...muy buena la explicacion lo que si le pondria un poco mas de merengue!!..
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Laura
Soy Laura de 14 años..Estaba buscando una receta del limón y la encontré acá!..es muy fácil y el limón queda genial!! besos y me encanto la receta..
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Carmen Beatriz
Excelente!! el lemon pie es mi favorito , por fin podre hacerla yo misma..muchas gracias!!
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paola
esta muy buena y economica
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Andrea
me parece una receta muy sencilla,espero q me salga porque las veces que intente hacer otras no me salieron!!y es la tarta que mas me gusta!!!gracias!!!
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mariel
De por si me gusta el limón pie,y mucho mas ahora que vivo c los antojos embarazada d 7mss.Siempre lo hice pro siempre tuve problemas c el merengue que nunca me salio como yo quiero.Así que voy a hacerla en este momento y después les cuento.Lo que si me baja una receta del merengue c claras,azúcar y azúcar impalpable y cocinarlo y lleva mucha vuelta.Pro voy hacer esta que me parce mas sencillo
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maria elena
me encantò esta receta,siempre pensè que era algo complicada pero ahora me doy cuenta que es re facil,gracias!!!!
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graciela
Me salió un lemon pie muy bueno. Gracias
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gabriela
HOLA EL LEMON PIE ME SALIO RE BUENO...A MI MARIDO QUE LE GUSTA LE ENCANTO...
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la pipi
esta muy buena!!soy la pipip de siempre!"!!
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margareth
que rico pie de limón el mayor que he probado
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chicho
me encantooo ensima qe yo no tengo una lija ajajaja beso!
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marta
Muy buena , la hago ya !!!!!!!
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yeeeen
me gusta la receta me encanta el lemon pie
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alejandra
Me re ayudo muchos gracias esta buenisimo
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lautaro
esta aburrida la pagina o sea no te da ganas de leer
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raquel
por favoe enviar esta riquisima receta a mi correo q tengo una carpeta con recetas. gracias.. raquel
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lorena
me gusto mucho. fue la PRIMERA VEZ QUE HICE LEMON PIE Y SALIO GENIAL
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Alejandra
Los felicito por la receta, es sencilla y ha salido mejor de lo esperado! Enhorabuena
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Maria de los angeles
Muy buena la receta y facilisima para hacer justo para mi que no se cocinar
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zaira
bueno me parese larga la receta pero muy rica
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CLAUDIA
me parece rapida y muy sencilla sin necesidad de varios pasos a la vez.
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Selva negra
Nose, no me gusta el lemon pie...jaja, buen aporte, saludos...
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caro
hola hola!!!!muy muy rico el lemon!!
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marta elena
muy buena sigan haci,argentina en canaias
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Sandra
He preparado la tarta y la verdad la receta está muy bien, gracias y ¡adelante! con estos recetarios
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estela
Impredionsnte de buena y facil, gracias.
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muy buena
me parecio facil de hacer...
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mariela
Me encanto esta receta la hice y me salio barbaro muy buena esta receta.FELICITACIONES!!!!!!!
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