PINCHOS MORUNOS
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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marcelo dominguez (2009-10-28) marcelo20001@hotmail.es pues me parece mui buena y ademas el pinchito me gusta mucho muchas gracias son mui amables OSCAR (2009-10-27) oscar.carrasco76@gmail.com Me parece que hacer pinchos morunos con Carne de cerdo no es muy ortodoxo... En fin, cambiaremos el cerdo por el Cordero y probaremos. El verdadero pincho moruno está hecho con Cordero. jesus (2009-08-02) jesusmajadas@yahoo.es buena; pero creo que falta una cucharadita de Comino molido no? jenny (2009-05-06) esta muy bien un poco dificil MIGUEL (2009-03-18) quisiera que algun marroqui me indicara las especias correctas para el adobo,un saludo jose (2009-01-24) docamorejosemiguel@hotmail.com es sencilla y nada inusual creo que se le puede dar un toque mas exotico con otras especies sin olvidar la fundamental la pimienta F.e.s. (2008-12-12) rsangorr@hotmail.com Me parece una receta muy apetecible ; Particularmente en el adobo añado pizca de buen Brandy y chorrotón de vino blanco. paco (2008-08-29) paconom@yahoo.es yo comía pinchos morunos hace 30 años en mi barrio en Madrid (moratalaz)y en aquella epoca te aseguro que la carne del bar "la tapita" era de cerdo, de lo contrario poca gente la consumiria pues la de Cordero era muy cara carolina (2008-05-24) caryto_cuerva@hotmail.com a ver mis queridos opinantes hoy en dia ahi q sumplantar y buscar variedad en la cocina sino ahi Cordero se puede hasta remplazar por pescado se cocina con los ingredientes q ustedes tengan o puedan encontrar x esos se basa en el nombr no en la receta ignorantes eduar (2008-05-11) eduarsaneme@ono.com penoso.hablamos de recetas o de cristianos viejos? los pinchos morunos son de cordero, no de lo que venden en los supermercados Elle (2008-03-04) lleroa@hotmail.com De morunos no tienen nada, empezando por la cerne de cerdo y el pimentón, los morunos se hacen de Cordero o vacuno y se adoban con especias miorunas, Cebolla y cilantro, lo dice una africana. alberto (2008-02-08) cecisata@hotmail.com no tienews ni idea de como se ase un picho moruno estudia y despues datelas de cocinilla listo eso es una receseta para brochetas no un pincho moruno. Tuan (2007-12-16) dungo.bier@hotmail.com Desdev siempre los pinchos Morunos se han hecho con Carne de cerdo ,ahora si eres moro o de otra raza azlos con la carne que quieras ,pero no pongas nuevas normas ,viva OCCIDENTE DAVID (2006-11-08) Estoy seguro de que estará buenísma. Pero yo, personalmente y desde mi humilde opinión, no la denominaría "pincho moruno", porque los "pinchos morunos" se hacen con carne de Ternera ó cordero, ya que los musulmanes no pueden comer cerdo. saludos |
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Recetas de Crema de bacalao Espumaremos siempre que sea necesario para eliminar impurezas. Coceremos tapando la cacerola las patatas durante un periodo de entre 30 y 50 minutos, dependiendo del tipo de patata que estemos utilizando. Debemos parar la cocción una vez veamos que las patatas están muy blandas |
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Recetas de Estofado Limpiamos bien la carne y la troceamosA continuación la doramos, cuando tenga el color característico, con el aceite que nos a sobrado le añadimos el resto de los ingredientes La cebolla cortada en juliana, los tomates troceados, el pimiento, las zanahorias en tacos grandes, la pimienta en grano y por último las especies y el vino blancoFinalmente solo nos queda esperar a que se guise la carnePersonalmente aconsejo dejarla un poco roja, bien tapada y en reposo, te quedará perfecta, muy blanda |
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Recetas de Salsa de tomate Añadidlos a la cazuela con el laurel y el orégano. Salpimentar y cocer surante unos 45 minutos tapando la cazuela y a fuego muy suave. Retirad el laurel y rectificar de sal |
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Recetas de Puchero 2 En una sartén de teflón, coloque el aceite y caliente a fuego medio, condimente la carne con sal y pimienta, y séllela hasta que se doren todos sus lados Con una espumadera retire la carne y colóquela en una olla grande para 5 litros, con tapa Coloque la cebolla y el apio en la sartén, y saltéelos en el jugo de la carne hasta que se ablanden y viértalos en la olla Incorpore el ajo, los tomates, el caldo, el tomillo, el romero, el laurel y condimente con sal y pimienta Al soltar el hervor, baje la llama, tape, deje cocinar por 30 minutos |
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Recetas de Sopa de mar Sirva la sopa con 4 tazones individuales y ponga 3 almejas,añada la albahaca. Sirva esta sopa de pescado estilo italiano con pan de ajo. |
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Recetas de Canelones de pollo y verdura 12 tapas para canelones (véase masas básicas . en panadería y repostería) . 2 pechugas de pollo |
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Recetas de Sopas imperiales Se agrega todo el aceite, que se a usado para el refrito, a la cacerola donde tenemos el agua y el pan. Una vez esto este listo se vierte en la cacerola, la cual ya tendremos en el fuego con agua y el pan del día anterior picado y apunto de hervir, se agrega todo, el refrito las almejas, el laurel y el azafrán, sal a gusto, no debe quedar demasiado espesa. Una vez empiece a hervir se aparta, esta listo para sacar en el plato |
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Recetas de Spaghetti con carne picada En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido, inmediatamente agregar la carne picada trabajándola con tenedor y cuchara para ir deshaciéndola, dejar que la carne se cocine a medida que la vamos revolviendo para que no se apelmace y se hagan pelotas grandes de carne, es importante este paso porque la carne debe quedar bien separada, cuando la carne esta bien cocida que ya ha largado su jugo, condimentar con sal, pimentón y pimienta, tapar y dejar a fuego bajo Agregar el tomate, el caldo y el laurel, y dejar reducir En una olla grande poner a hervir abundante agua salada cuando rompe el hervor echar la pasta, cuando estén al dente colar En una fuente colocar un poco de salsa en el piso, sobre esta la pasta y por último rociar con mas salsa Acompañar con queso rallado |
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| http://wndoo.hachette.es/recetasgral/ | Recetas de Aperitivos y tapas |
| Recetas relacionadas: ensalada fria de pollo , tartas de turron en la thermomix |
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