Receta de Papa a la huancaina (peruana)
Receta de Papa a la huancaina (peruana)
Ingredientes para Papa a la huancaina (peruana)
  • Un kg de Papa blanca
  • Dos ajíes amarillos frescos
  • 1/2 kilo de queso fresco
  • Aceite
  • Leche (cantidad necesaria para que la crema este suave).
  • 3 huevos
  • Tomate
  • Lechuga
  • Aceitunas
Guía para la preparación de Papa a la huancaina (peruana)
  1. Se licúan: el queso, el ají, leche y un poco de aceite.
    Se sancochan las papas, y se cortan por la mitad.
  2. Aparte se sancochan tres huevos (duros). Se cortan los tomates en rebanadas.
    Se bañan las papas con la crema ya preparada.
  3. Se adornan con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y las aceitunas
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58 opiniones de Receta de Papa a la huancaina (peruana)
  • Gloria
    Aunque no soy Peruana estas papas me encantan
  • Angel
    Gracias me ayudaron a hacer la tarea
  • Aracely
    Deberían poner para cuantos platos alcanza!!!
  • Tori Vega
    Me encanta esta comida.... es decir me muero por la papa a la huancaina....
  • Maricari
    Una delicia. Muy buena y facil.
  • Chicho Palacios
    El tomate no va, sugiero una sarsa (pequeña 1/2 cucharita) de cebolla, aji limo, limon y pimineta sobre que recontra bien. Pprovecho
  • Carlos
    Por qué entre parentisis " Peruana"? No creo qué haya otro Huancayo en otro lugar del mundo. La papa a la huancaina es ÚNICA!
  • Alguien la ha preparado cocinando la salsa y como le ha quedado
  • Jesica
    M parece expetacular xk es mui delixioso
  • Rosa
    Esta receta es muy rica. Si le gusta con tomate se lo echa si no le gusta pues simplemente no se lo eche. A mi personalmente me gusta sin tomate. Eso es lo fantástico de la cocina, la creatividad, no hay una receta oficial. Usted toma esta como referencia y haga los cambios según su gusto. Sea creativo y deje de criticar o no entre a ver recetas si se cree tan experto. Felicito a los creadores de la pagina por la iniciativa!
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