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Receta de Papa a la huancaina (peruana)

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Receta de Papa a la huancaina (peruana)
  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Hervido
  • País: Perú
  • Alimentación: Vegetarianos
Ingredientes para 6 raciones de Papa a la huancaina (peruana):
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Instrucciones | 30 minutos
1

Se licúan: el queso, el ají, leche y un poco de aceite.

2

Se sancochan las papas, y se cortan por la mitad.

3

Aparte se sancochan tres huevos (duros).

4

Se cortan los tomates en rebanadas.

5

Se bañan las papas con la crema ya preparada.

6

Se adornan con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y las aceitunas

7

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Fotos y comentarios (59)

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59 comentarios
Su valoración:
mariela quiñonez
Deliciosa la voy a ser soy ecuatoriana, es un plato fabuloso
GLORIA
Aunque no soy Peruana estas papas me encantan
angel
Gracias me ayudaron a hacer la tarea
aracely
Deberían poner para cuantos platosalcanza!!!
tori vega
me encanta esta comida.... es decir me muero por la papa a la huancaina....
Maricari
Una delicia. Muy buena y facil.
Chicho Palacios
El tomate no va, sugiero una sarsa (pequeña 1/2 cucharita) de cebolla, aji limo, limon y pimineta sobre que recontra bien. Pprovecho
Carlos
Por qué entre parentisis " Peruana"? No creo qué haya otro Huancayo en otro lugar del mundo. La papa a la huancaina es ÚNICA!
Alguien la ha preparado cocinando la salsa y como le ha quedado
jesica
m parece expetacular xk es mui delixioso

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Receta de Papa a la huancaina (peruana)
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