Receta de Pastel de queso con zarzamora

Pastel de queso con zarzamora
Basado en 150 valoraciones Dificultad media Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Postre Bebida: Vino dulce Comensales: 8
Historia de Pastel de queso con zarzamora

Uno de los postres más apreciados en la mayoría de países es el pastel de queso, tanto por su simplicidad a la hora de realizarlo como de su delicioso sabor. Podemos elaborar la receta básica, a base de queso crema y leche condensada o ir un poco más allá y preparar una cobertura que agregue un toque de sabor y mejor la presentación. En RecetasGratis.net queremos enseñarte a cocinar este pastel de queso con zarzamora, ¡no te lo pierdas!

    Ingredientes para Pastel de queso con zarzamora
  • Para la cobertura:
  • Para la decoración:
    Pasos para preparar Pastel de queso con zarzamora
  1. Empezaremos nuestra receta de pastel de queso por el relleno, es decir, la crema de queso. Para ello, coge un recipiente y mezcla el queso con la mantequilla hasta formar una crema. Si lo deseas, puedes sustituir el queso doble crema por queso crema suave.

    Imagen: recipesnobs.com

  2. Ahora, añade la leche condensada poco a poco y sin dejar de batir. Incorpora también los huevos, la maicena y la esencia de vainilla. Recuerda que debes mezclar en todo momento. Si deseas reducir el número de calorías, te aconsejamos que realices tú mismo la leche condensada light siguiendo esta sencilla receta.

  3. Por último, del limón utilizaremos tanto el jugo como la ralladura, incorpóralo todo a la mezcla de pastel de queso y bate hasta obtener una crema suave y sin grumos. Precalienta el horno a 170ºC.

  4. Hecho esto, mezcla el pan molido con mantequilla derretida en un recipiente aparte para la base de la tarta. La cantidad de mantequilla variará en función de si quieres una base más o menos compacta. Cuando la tengas, cubre la base del molde con ella y vierte encima la crema de queso anterior.

    Imagen: fortheloveofyum.com

  5. Hornea el pastel de queso al baño María durante una hora y media, siempre vigilando que no se queme. Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.

  6. Para realizar la cobertura, coge un cazo, incorpora las zarzamoras lavadas y el azúcar y ponlo a calentar a fuego medio. Cuando hierva, baja la temperatura y déjalo que se cocine durante 30 minutos. Cuando esté hecho, deja que se enfríe. Puedes batirla o usarla con los trozos de zarzamora enteros.

    Imagen: currychocolate.com

  7. Desmolda el pastel de queso y cúbrelo con la mermelada de zarzamora. Luego, para una mejor presentación, bate la crema con dos cucharadas de azúcar glass, introdúcela en una manga pastelera y decora los bordes de la tarta a tu gusto. Consulta nuestra receta de nata montada para postres para conocer los detalles de la realización de la crema batida.

  8. Si te ha gustado la receta de Pastel de queso con zarzamora, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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92Opiniones de Pastel de queso con zarzamora
Bueno yo ya lo prepare y me quedo muy rico gracias por esta rica receta....
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Esto es justamente lo que estaba buscando, hoy mismo hago ese delicioso pastel, es riquísimogracias. saludos desde Chispas para el mundo.
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Hola me gustaria saber si es en el horno convencional a q temperatura debe estar y si lo puedo poner a baño maria en la estufa???
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esta muy bien, y los ingredientes no tiene ningun nombre complicado que no le entienda, una pregunta puedo sustituir la zarzamora por fresas
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Me parece que esta muy bien explicada
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este pastel ya lo hice y me quedo exageradamente delicioso, háganlo y verán que si esta buenísimo.
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No la he hecho pero esta bien explicada y se me hace que va a estar fácil hacerla y me gustaría que pasaran una receta de como hacer los betunes de los pasteles.Que rico.
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se ve delicioso espero me salga igual gracias
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es un platillo super genial sabe muy deliz
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muy buena la reseta a mi me gusta el queso doble crema y como va acompañado se me hace una exelente idea
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exelente se ve bien sabroso y muchas gracias por compartirnos tu receta
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Y el pan molido ya no lo mencionaron, se mezcla con algo o como se hace?
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creo que esta sencilla y no esperes que te salga a la primera y tienes que tener ganas de hacerlo
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justo lo que buscaba gracias
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me parece muy facil y muy bien explicada
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"estan super lasrecetas nadamas de verlas a uno se les hace agua la boca o no lo creen jajaja....
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me encanto la receta es fantástica pero.. una pregunta..¿como se prepara la crema?bueno espero y me den alguna respuesta y gracias por todo0 bye..
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mi pastel favorito gracias por compartirlo
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buena pero sean mas detallistas
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me parece que esta receta esta muy facil. y se me hace facil de preparar por que esta bien explicada. una felicitacion
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me encanto, pero podria ser al horno
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Excelente receta solo que en esta pagina no encontre la manera de enviarla a mi correo y me gustaria mucho tenerla.Saludos
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´me encanto el pastel nadamas al leer las instrucciones se me antojo mil felizitaciones al chef
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Muy buena quisiera mas recetas de postresme gusta mucho la reposteria
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pz esta muy buena la receta yo e preparado este pastel pero con otras cosas espero y me salga
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Muy okz me encantó, intentaré hacerla para mi familia y amigod
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pues se me hizo muy difícil y no me quedo y ademas yo soy muy desesperado
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esta muy buena voy a intentar hacerlo haber si me sale gracias
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Muy buena, gracias, publiquen mas porfis !!!!!
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me parece, excelente, apenas probe este pastel , e intentare hacerlo. gracias
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muy buena receta muy bien explicado
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esta receta es de mis favoritas y esta del 1
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Es una excelente receta y me gustaria que envíen mas sobre repostería y panadería, ya que a mis hermanos les gusta que le prepare pasteles y panes, gracias.
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que buena receta me gustaria que me la enviaran a mi correo gracias voy a prepararla se ve facil
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gracias por la receta, a mi hijo le encanta ese postre espero y me salga igual
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gracias me sirvio para la tarea
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Esta ida... UNA DUDA!!! al cocer el pastel baño maría se tapa con papel aluminio o se deja al descubierto el molde?... Te agradecería que me mandes recetas a mi correo saludos bye.
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las recetas y sus productos son una delicia.
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Es una receta riquísima, me encanta preparar este tipo de pasteles gracias
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Me urge esta reseta para una graduacion espero me salga asi de rica luego les platico gracias
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se ve riquisima la receta, solo una duda, cuanto tiempo se deja en baño maria?. y se tapa o se puede dejar descubierto??, agradeceria la respuesta :)
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muy buena la receta y facilita.
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al parecer es una buena receta yo soy nuevo en esto de la preparación pero en cuanto lo haga prometo dar mi punto de vista sales bye y muchas gracias
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Esperando pongan siempre recetas fáciles como esta
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ps muy buena receta me encantan las zarzamoras es mi fruta favorita adoro esta pagina por la recetas ke trae bye sigan asi
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ME PAREC BN PERO PONGN MAS RECET A BANIO MARIA
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Me gustaron mucho sus recetas por ricas y faciles, saludos fueron las recetas de los pasteles de queso sin horno
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MMMM Rica Rica, no quiero saber cuando la haga...menos cuando me lo este saboreando.....facilisima....
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La verdad sabe muy muy rico y me encanta por eso me gustaria enseñarmea hacerlo :D
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muy buena perfecta deliciosa larga
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