Receta de Pastel de queso con zarzamora
Receta de Pastel de queso con zarzamora
Ingredientes para Pastel de queso con zarzamora
  • 500 g de queso doble crema
  • 1 lata de Leche condensada
  • 5 huevos
  • 50 g de mantequilla
  • 25 g de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 1 limón,la ralladura y el jugo
  • Mantequilla
  • Pan molido para el molde
  • Un molde de 22 cm de diámetro por 6 cm de alto, enmantequillado y espolvoreado con el pan molido.

  • De la mermelada:
  • 300 g de zarzamora natural
  • 150 g de azúcar

  • Del adorno:
  • 250 ml de crema para batir
  • 125 g de azúcar glass
Guía para la preparación de Pastel de queso con zarzamora
  1. Acreme el queso con la mantequilla,agregue la leche condensada poco a poco,sin dejar de batir agregue los huevos,la vainilla y la fécula de maíz.
  2. Por último, añada la ralladura y el jugo de limón,bata hasta que se pierdan los grumos.
    Vacíe al molde y hornee en baño María durante una hora y media.
  3. Deje enfriar y desmolde,ponga en un plato y vierta la mermelada en la superficie.
    Adorne las orillas con la crema batida(utilice una manga con duya).
  4. Para la mermelada,ponga al fuego la zarzamora con el azúcar,cuando suelte el hervor,baje la flama y deje por 30 minuots,retire del fuego y deje enfriar.
  5. Para el adorno: Bata la crema, luego agregue el azúcar poco a poco y bata hasta que forme picos.
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84 opiniones de Receta de Pastel de queso con zarzamora
  • Manersa
    Me encanta encontrar recetas de facil elaboración
  • Mamadeimaita
    Muy buena, gracias, publiquen mas porfis !!!!!
  • Luis Cayon
    Quedo buenisimo Gracias
  • Sandy
    Se ve riquisima la receta, solo una duda, cuanto tiempo se deja en baño maria?. y se tapa o se puede dejar descubierto??, agradeceria la respuesta :)
  • Patricia
    Deliciosa!! Muchas gracias
  • Martha Leticia
    Hola me gustaria saber si es en el horno convencional a q temperatura debe estar y si lo puedo poner a baño maria en la estufa???
  • Julieta Garcia
    Me parece que esta muy bien explicada
  • Lizbeth Ramos Molina
    Hola! A mi me encanta preparar postres, seguro debo preparar este xq se v delioso
  • Mayra
    Es una receta riquísima, me encanta preparar este tipo de pasteles gracias
  • Ana Luisa Castro Vergara
    Me urge esta reseta para una graduacion espero me salga asi de rica luego les platico gracias
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