Pechugas a la parmesana

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INGREDIENTES:
4 pechugas deshuesadas
adobo (sal o Pimienta a gusto)
Queso mozarella a gusto
Galleta molida
2 huevos grandes
SALSA:
1 lata de Tomate de 8oz.
½ tza. de pasta de tomate de 6oz.
1 Cebolla mediana picadita.
Aceite de oliva (para cubrir el fondo del
molde)
1 hoja de laurel
orégano
sal a gusto
Ajo molido a gusto
1 pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Sofría la cebolla en aceite por 1 minuto en fuego alto. Luego añada todos los in-
gredientes de la salsa.
Ponga por 20 min.
en temperatura mediana baja o mediana.
Coloque en un molde engrasado,las pechugas
y luego rocíelas con el aceite de oliva
por encima.
Voltee las pechugas y dele 4
minutos más. Luego eche la salsa encima,
después el queso. Suba un poco el fuego
hasta que se derrita el queso y sirva.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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