Receta de Pierna de cerdo asada en su jugo


  • se ve rica se me antoja para fin de año para variale ... deja hacerla haber que tal sale..
  • exelte de un 10 le doy un 11 gracias por ayudarlos a los que no tenemos conocimiento de la cosina. felisidades
Ingredientes
  • Para 4 personas:
  • 2 kilos de pierna de cerdo
  • 1 taza de jugo de Naranja agria grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cabeza de Ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1 cucharadita de Comino molido.
  • Mojo criollo:
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 Cebolla blanca grande picada en cuadros pequeños
  • 1/4 de cabeza de ajo finamente picado
  • 1 taza de jugo de naranja agria grande.

Preparación:
  1. Marinar la carne con jugo de naranja agria, sal, ajo, orégano y comino.
    Dejar reposar durante una hora.
  2. Colocar la pierna con la maceración en el horno a una temperatura de 120 grados centígrados.
    Hornear durante dos horas y media aproximadamente.
  3. Cortar en lonjas o rebanadas largas y servir bañado con mojo criollo.
    Mojo criollo: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  4. Acitronar la cebolla y el ajo por tres minutos. Agregar el jugo de naranja agria.
    Retirar del fuego y reservar. Bañar la pierna de cerdo asada..

Más información:

Comentarios: 5
Visitas: 24.103
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 70 votaciones
Categoría: Recetas de Cerdo


¿Qué opinás de esta receta?

Formulario de contacto

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo


Recetas relacionadas



Opiniones de usuarios

5 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Pierna de cerdo asada en su jugo - 2009-12-31

    Queridas amigas la receta esta fantastica. Hoy la hice y no quedo insipida. Quedo deliciosa. Gracias por la receta

  2. ha escrito una opinion sobre Pierna de cerdo asada en su jugo - 2011-12-29

    exelte de un 10 le doy un 11 gracias por ayudarlos a los que no tenemos conocimiento de la cosina. FELISIDADES

  3. ha escrito una opinion sobre Pierna de cerdo asada en su jugo - 2012-12-30

    se ve rica se me antoja para fin de año para variale ... deja hacerla haber que tal sale..

  4. ha escrito una opinion sobre Pierna de cerdo asada en su jugo - 2011-01-04

    mmm esto es fabuloso me encanto la receta , facil y rica para hacer....

  5. ha escrito una opinion sobre Pierna de cerdo asada en su jugo - 2011-11-12

    Me parece que será lo que haga estas navida des





Recetas de Costillas en salsa barbecue casera
Siguiente
receta