Receta de Pierna de cerdo asada en su jugo

se ve rica se me antoja para fin de año para variale ... deja hacerla haber que tal sale..
exelte de un 10 le doy un 11 gracias por ayudarlos a los que no tenemos conocimiento de la cosina. felisidades

Ingredientes

Preparación:

Marinar la carne con jugo de naranja agria, sal, ajo, orégano y comino.
Dejar reposar durante una hora.
Colocar la pierna con la maceración en el horno a una temperatura de 120 grados centígrados.
Hornear durante dos horas y media aproximadamente.
Cortar en lonjas o rebanadas largas y servir bañado con mojo criollo.
Mojo criollo: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
Acitronar la cebolla y el ajo por tres minutos. Agregar el jugo de naranja agria.
Retirar del fuego y reservar. Bañar la pierna de cerdo asada..

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Categoría: Recetas de Cerdo

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