Receta de Pierna en sidra

Pierna en sidra
Basado en 27 valoraciones Difícil Coste: Caro Duración: País: España Comensales: 6
    Pasos para preparar Pierna en sidra
  1. Lave bien la pierna y séquela.

  2. Piquela con un tenedor. Esto se hace para que el jugo de sidra entre mejor en la pierna y sea más gustosa.

  3. Licue ajo, cebolla, pimienta y sal con una taza de de sidra;bañe la pierna con esta mezcla y déjela reposar, por lo menos 6 horas.

  4. Remoje las almendras en agua caliente y pélalas.

  5. Hierva ligeramente las ciruelas en 1/2 taza de agua y deshuéselas.

  6. con un cuchillo hágale incisiones a la carne e introduzca en ellas las ciruelas y las almendras.

  7. Con una jeringa inyecte la pierna(en cuatro o cinco puntos) con 1/4 de taza de sidra.

  8. Úntela con 2 cucharadas de manteca y hornéela a fuego medio,en una charola ligeramente engrasada y cubierta con papel aluminio.

  9. Con el jugo en que la maceró y una lata de jugo de piña, bañela de vez en cuando (tarda unas 6 horas en cocer en horno a fuego medio.

  10. Si te ha gustado la receta de Pierna en sidra, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Carne o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Comenta y valora la receta!
14Opiniones de Pierna en sidra
Una receta muy sencilla con un resultado extraordinario, yo le cambie la ciruelas por crambery... Y no estuvo del todo mal. Gracias por compartir. Feliz Navidad
Responde 00
Hola a todos:Esta pierna la hice para la cena de año nuevo y les aseguro que fue todo un exito, mis sobrinos me dijeron que si fuera un concurso de comida me daban un 100, y recuerden que para hacerla pongan el mejor ingrediente, AMOR
Responde 00
Me parece una buena receta,muy parecida a una q hago pero con manzanas.Espero que sigan poniendo mas .Saludos y si desean recetas típicas de mi pueblo escríbanme.bye.
Responde 00
es un blok muy padre pero me urge saber la receta de la pierna de cerdo claveteada mela podrian mandar gracias
Responde 00
tiene un sabor exquisito. lo hice en la navidad pasada para 20 personas, ahora lo hare para el cumpleaños de mi hijo para 200 personas
Responde 00
Sencilla y deliciosa me ha encantado ;)
Responde 00
deliciosa.....haber que tal me queda...saludos...
Responde 00
Bueno la verdad es que a mi me encanta esta comida, la comi hace anos en una cena de navidad, pero quiero preguntar con que se acompana, dispensen mi nignorancia.
Responde 00
esta receta la voy a preparar el 24 para la navidad!ojala me salga igual de rika como se ve en la foto
Responde 00
A mi me encantó encontrar esta receta pues la quiero preparar esta navidad, sólo tengo una duda, es con pierna natural o pierna ahumada?...gracias por proveernos de recetas tan ricas!
Responde 00