Pinchos del Cantábrico

Ingredientes:
Bonito en escabeche, Mahonesa, Lechuga rallada, anchoa, Huevo rallado, una rodaja de Pan.

Elaboración:
Primero mezclamos la mahonesa con bonito en escabeche y la colocamos en una rodaja de pan en forma alargada. Rociamos lechuga muy picada sobre la banderilla. Colocamos una Anchoa en aceite encima de la banderilla, a lo largo. Con el rallador, rociamos un poco de huevo duro y adornamos con un montoncito de mahonesa encima de las anchoas.