Pollo de champiñones

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INGREDIENTES:
3 pechugas de Pollo
Cebolla larga
Cilantro
Para la salsa:
1 caja de champiñones tajados y lavados
3 cucharadas de Harina de trigo
2 tazas de consomé en el que se cocinó el pollo
1 cucharadita de paprika
1 lata de crema de leche
Queso parmesano rayado
Sal y Pimienta
Mantequilla y Aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla poner a cocinar las pechugas del pollo con cebolla, cilantro y sal al gusto.
Aparte poner a sofreir los champiñones en la mantequilla y el aceite y tapar hasta que suelten todo el jugo. Una vez cocidos agregar la harina de trigo y revolver. Se forma una pasta. Inmeditamente después se añade el caldo en el que se cocino el pollo, la crema de leche, sal, pimienta y paprika. Se deja conservar y se añade el queso.
Las pechugas se cortan en cubitos y se añaden a la mezcla anterior. Se tapa y se deja conservar por 10 minutos. Se sirve acompañado con Arroz y ensalada o en un Pan francés hondo al que se le saque el relleno.

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Comentarios hechos por los usuarios

cianit lópez (2007-05-15 00:00:00)  ciandi_01@hotmail.com
esta receta me patrece riquisima, sólo espero no engorde mucho gracias

milady (2008-02-12 18:25:48)  miladyquinteros@hotmail.com
Esta receta es deliciosa y muy fácil de preparar

Fanny Tenesaca Nivelo (2008-06-05 23:30:55)  fanny@verbocuenca.org
Me parece exquisita y muy facil de hacer.

yazmin gutierrez (2008-06-16 23:35:14)
me parece fácil y deliciosa muchas gracias por esta receta

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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