Receta de Pollo pibil
Receta de Pollo pibil
Ingredientes para Pollo pibil
  • 1 Pollo completo cortado en partes y sin piel
  • Hojas de platano
  • 1 paquete de pasta de achiote
  • 4 a 5 Naranjas agrias (el jugo)
  • 2 pimientas gordas
  • 1 cucharada de Vinagre blanco
  • 2 Cebollas moradas fileteadas
  • Agua la necesaria
  • Mas vinagre blanco
  • 1 limon (el jugo)
  • 3 o 4 pimientas gordas
Guía para la preparación de Pollo pibil
  1. Lava muy bien el pollo, En la licuadora o procesador incorpora todos los demas ingredientes con suficiente agua, exepto la cebolla.
  2. En un refractario acomoda las hojas de platano, incorpora el pollo y agrega la mezcla del achiote.
    Cierra bien y metelo al horno por aprox. 35 minutos.
  3. A parte, pon en un bol la cebolla y agregale un poco de agua caliente, por 5 minutos.
    Escurre y ponlas en un recipiente de vidrio, agregales un chorrito de vinagre, el jugo de medio limon y las pimientas.
  4. Si deseas puedes rebanar unos 2 chiles habaneros y agregarlos a las cebollas.
    Acompana con tortillas de maiz y unos frijoles refritos..
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37 opiniones de Receta de Pollo pibil
  • Jesus Glz
    Exelente me gusto mucho mandenm la receta a mi correo
  • Karla Sanchez
    Podrian enviarme la receta por correo eléctronico por favor. Se ve deliciosa.
  • Claudia
    Muy fácil y muy bien explicado
  • Yolimar Mar
    Las recetas me han parecido de gran interes ya que son de gran utilidad para uno que desea hacer diferentes platillos gracias
  • Alejandra
    Muy buena y practica gracias
  • Mayra Lam
    Interesante y ademas deliciosa. La recomiendo
  • Alma Flores Santana
    Excelente receta me sirvió mucho por que apenas estoy conociendo las recetas de yuca tan,ya que yo soy de oaxaca,tuxtepec y la comida es distinta Gracias por toda la información ....
  • Fernando Rodriguez
    Una recta muy practica y sencilla de elaborar
  • Alma
    Me gusta, esta sencillisima
  • Carla
    Mmmm.....se ve riquisimo lo preparare
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