Receta de Croquetas de atún

Las croquetas son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En general, acostumbran a estar compuestas por una base de bechamel e ingredientes escogidos según los gustos de los comensales. Sin embargo, también existe la posibilidad de elaborarlas sin esta salsa y hacerlas con atún. Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta fácil y rápida de croquetas, no te pierdas la que en RecetasGratis.net te presentamos y descubre cómo hacer croquetas de atún.

Imagen: albahacacontomates.com

Croquetas de atún
Duración: 30 minutos Comensales: 2 Coste: Barato Para: Entrante Cocción: Frito
    Ingredientes para Croquetas de atún
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Croquetas de atún caseras
    Pasos para preparar Croquetas de atún
  1. Antes de proceder a la explicación de la receta, cabe destacar que en países como Chile este sencillo entrante es conocido como fritos de atún. Ahora sí, empezamos. Lo primero que debes hacer para empezar a preparar las croquetas de atún es retirar el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad, puedes utilizar un colador.

  2. Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande y resérvalo un momento. Pica finamente la cebolla, coge una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala ymézclala con el atún y el perejil. Este último ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a los fritos de atún.

  3. Luego, añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes de las croquetas caseras. Si lo prefieres puedes incorporar el huevo a la mezcla sin batir y romperlo con todos los ingredientes o batirlo previamente, como te sea más cómodo. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.

  4. Una vez terminada la mezcla, haz bolitas y aplástalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, pásalas por el pan rallado y ya estarán listas para freír.

  5. Para freír las croquetas caseras, lo más aconsejable es usar aceite de oliva pero si no dispones de él puedes utilizar otro tipo. Deberás verter en una sartén el aceite suficiente para cubrir por completo los fritos de atún, de esta forma no será necesario darles la vuelta y se freirán de manera uniforme. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas con cuidado y retíralas cuando estén doradas.

  6. Para retirar el exceso de aceite colócalas sobre papel absorbente unos minutos. Como ves, se trata de una receta de croquetas de atún muy sencilla y rápida. Puedes acompañarlas de una deliciosa ensalada de tomate o arroz tres delicias.

  7. Si te ha gustado la receta de Croquetas de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Croquetas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Seleccionar
Me encantó
Mostrar 50 opiniones
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
107Opiniones de Croquetas de atún
viviana contreras
la encontré super fácil y rica solo que no las freí, sino que las puse en el horno eléctrico con solo una pincelada de aceite y quedaron crujientes y sanas .gracias
Responde 1 respuesta 221
Carmen
Y con que pan las preparaste?
00
Inelia
Excelente... Gracias por el aporte.
Responde 714
melita
Fue una receta sencilla y deliciosa...acompañada con ensalada lo mejor!!!
Responde 213
Irma
Me encanto y muy práctica. Muchas gracias
Responde 48
jennifer
Excelente RECETA.... !! tendran buen sazon o puedo colocarle ajo ?
Responde 76
andrea
Hola, para que queden mas sanas se pueden embetunar con avena y al horno...
Responde 76
paola
Me estoy estrenando en esto de la cocina y la verdad me gusto que sean tan faciles.
Responde 15
miriam
Buenicima y muy facil muchísimas gracias!!
Responde 34
luz olubunmi
Me agrado la voy hacer solo que una tía me dijo que ella mezcla el atún con papa como ven quería bien? Que me aconsejan?
Responde 23
Marita Collantes de
Riquisima y facilisimo
Responde 03
maria carolina alfaro
Xfin me kedaron buenas las croquetas viva eeeee
Responde 03
morgado
Muy facil de hacer y muy rico
Responde 03
renitapia296
nadamas espesificar bien las medidas como tarro es taza o cual es la medida?
Responde 13
Christine Nicole
Me quedo exquisito, lo bueno que a mi hijo le encanto.... :)
Responde 22
Gerardo vergara
Les falto la papa para la consistencias
Responde 42
Gladys Cabrera
Fácil de preparar y el paladar listo para degustar. Seguro que estará en el comedor de muchas familias; por supuesto en el mío. Gracias por ayudarnos a diversificar nuestras viandas de una manera tan sencilla y agradable.
Responde 02
Anna Geraldina
Necesito recetas para esta cuaresma. Gracias.
Responde 02
raquel
me encantaron y las voy a preparar a mi familia
Responde 22
Silvana
Gracias por el aporte.
Responde 02
teresita
me parece que las croquetas se ven fáciles y rápidas excelente
Responde 11
Sarita
Bueeeenazo. Me quedó riquisimo.
Responde 01
Puppi Castello
Deben quedar deliciosas. Las elaboro, pero le agrego una crema bechamel, lo más sólida posible, lo cual, me favorece el armado de las croquetas, ya sean de pescado, carne, pollo o jamón. Por lo demás. sigo estos pasos
Responde 01
Ana
Buenisimo!! pero lleva mucha grasa XD
Responde 11
rosihernandez
Muy buenas y muy fácil gracias
Responde 01
maria del carmen
Excelente y rapidísima gracias
Responde 01
Alexi Mena
Wenisimo,,, fácil tuyo riquizimo
Responde 21
marce
muy rica yo hice la cantidad de la receta y me salieron 4 croquetas del porte de la palma de la mano. si quieres que peguen mas ponle 2 cucharadas de harina.
Responde 21
rosa
facil rica sacadora de apuros y sana
Responde 01
adolfo
Me encantan las croquetas y en general el arte culinario
Responde 1 respuesta 01
Merche Anguiano
Excelente! Estoy encantada por la forma tan sencilla y accesible que muestras las recetas! Los felicito! Así quien no aprende?
00
Ziomara Gutierres
Muy burna receta
Responde 1 respuesta 00
Erika NatAlia
Excelente, muy fácil, económica, y rica
00
dalia dominginguez
Muy bueno
Responde 30
margarita porras
Muy ricas!!!!
Responde 10
luis moreno
Tiene todos los ingredientes de una buena receta, fácil y economico.
Responde 00
anaiho
Buena me saca de apuros
Responde 10
Gadban
Deliciosa receta! Hice unas variaciones: agregué pepinillos en trocitos, usé queso parmesano rallado en vez de pan (para evitar carbohidratos)
Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
Excelente idea!!! seguro que esas croquetas no duraron ni un minuto en la mesa. Gracias por compartir la foto
00
Maritzam
La prepare y gusto mucho
Responde 00
Diego
Que excelente receta, súper buenas, que recomendaciones tienen para que el aceite no vuele por todas partes cuando las están fritando?
Responde 1 respuesta 10
Fatima Barajas
Para que no brinquen tanto debes exprimir muy bien el agua o el aceite del atún
01
Vanesa_jair
Fácil y rápida. Además rica.
Responde 10
Sadia
Me quedaron riquisimas!! Gracias por la receta
Responde 00
Roxana
muy Buena la receta
Responde 20
ruben
Muy bueno me gusto
Responde 00
johanna mendoza
facil y nutritivas me gustan
Responde 00
marisol
Muy fácil y rápido
Responde 00
marta Lagos
bien sencillo y ricas me gusto si
Responde 00
MARIA CRISTINA GARCES
Son faciles economicas y super ricas y hacer bolitas chicas para el aperitivo con salsasdistintas y un buen pisco sour ¡¡¡¡salvaje!!!!
Responde 00
dianelis
Están deliciosas
Responde 00
Angélica
Excelente, a la familia y a mi nos encanto y sobre todo que no absorbe tanta grasa como las que llevan papa. Muy sabrosas
Responde 00
FRANCYS
me encantó....... además que el Atún es Riquisimo
Responde 10
Jjazz
Muchas gracias!!! Quedaron buenísimas, y no se me rompieron!!!! :D
Responde 00
Vídeos destacados
Postres Recetas sencillas y originales Bollería y pasteles Técnicas de cocina