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Receta de Croquetas de atún

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Receta de Croquetas de atún
Fuente: albahacacontomates.com

Las croquetas son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En general, acostumbran a estar compuestas por una base de bechamel e ingredientes escogidos según los gustos de los comensales. Sin embargo, también existe la posibilidad de elaborarlas sin esta salsa y hacerlas con atún. Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta fácil y rápida de croquetas, no te pierdas la que en RecetasGratis.net te presentamos y descubre cómo hacer croquetas de atún.

  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
Ingredientes para 2 raciones de Croquetas de atún:
También te puede interesar: Receta de Croquetas de atún y avena
Instrucciones | 30 minutos
1

Antes de proceder a la explicación de la receta, cabe destacar que en países como Chile este sencillo entrante es conocido como fritos de atún. Ahora sí, empezamos. Lo primero que debes hacer para empezar a preparar las croquetas de atún es retirar el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad, puedes utilizar un colador.

2

Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande y resérvalo un momento. Pica finamente la cebolla, coge una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala ymézclala con el atún y el perejil. Este último ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a los fritos de atún.

3

Luego, añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes de las croquetas caseras. Si lo prefieres puedes incorporar el huevo a la mezcla sin batir y romperlo con todos los ingredientes o batirlo previamente, como te sea más cómodo. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.

4

Una vez terminada la mezcla, haz bolitas y aplástalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, pásalas por el pan rallado y ya estarán listas para freír.

5

Para freír las croquetas caseras, lo más aconsejable es usar aceite de oliva pero si no dispones de él puedes utilizar otro tipo. Deberás verter en una sartén el aceite suficiente para cubrir por completo los fritos de atún, de esta forma no será necesario darles la vuelta y se freirán de manera uniforme. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas con cuidado y retíralas cuando estén doradas.

6

Para retirar el exceso de aceite colócalas sobre papel absorbente unos minutos. Como ves, se trata de una receta de croquetas de atún muy sencilla y rápida. Puedes acompañarlas de una deliciosa ensalada de tomate o arroz tres delicias.

7

Si te ha gustado la receta de Croquetas de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (116)

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Muy útil
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Blanca arana
Me encanto y súper fácil de hacerlas
rosamel fierro
tu crees que son tan faciles?
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elsa espinoza
Gracias yo no se hacer pero con ayuda de ustede me quedo ricaaas
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alejandra
buenazo, me ayudo mucho
Su valoración:
Lourdes
Mmmmm delicias las croquetas de atún
RecetasGratis
¡A nosotros también nos encantan Lourdes! Te aconsejamos que consultes las siguientes croquetas de atún con fotos en cada paso y nos digas qué te parecen: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-croquetas-faciles-de-atun-recetapasoapaso-52207.html. ¡Esperamos que te gusten!
Su valoración:
Cristina Peris
Gracias por la ayuda,saludos desde Vallenar,Chile.
RecetasGratis
¡Qué bien que haya gustado Cristina! Si te gustan las recetas de croquetas y quieres conocer otras opciones, te enviamos una receta con setas realmente deliciosa: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-croquetas-de-setas-recetapasoapaso-52586.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
Margarita Rosa Fabregas
Me encanta la cocina y las recetas que encuentro aqui son muy buenas sencillas practicas porque uno tiene en casa los ingredientes y los nombres son conocidos
Su valoración:
Diego
Que excelente receta, súper buenas, que recomendaciones tienen para que el aceite no vuele por todas partes cuando las están fritando?
Fatima Barajas
Para que no brinquen tanto debes exprimir muy bien el agua o el aceite del atún
Su valoración:
Jjazz
Muchas gracias!!! Quedaron buenísimas, y no se me rompieron!!!! :D
Su valoración:
MATÍAS
ME SALIÓ EXQUISITO ME CHUPE LOS DEDOS
Elvergalarga
no me interesa
Su valoración:
Sarita
Bueeeenazo. Me quedó riquisimo.

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Receta de Croquetas de atún
Fuente: albahacacontomates.com
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