Recetas de Cabra
La carne de cabra por regla general se cocina como asado o estofado. En España el estofado de cabra se sirve en calderetas. También se sirve al curry en países como Indonesia o en las tejinas marroquíes, como el famoso acompañante del cuscús. La carne de cabra es una carne magra que necesita bastante tiempo de cocción y si quieres saber cómo llevar a cabo este proceso las recetas de carne de cabra de RecetasGratis.net te ayudarán a conseguirlo.
2 recetas
Dificultad media
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Descubre los mejores sabores de la gastronomía ecuatoriana con este guiso de carne de chivo o cabriito, típico de este país y con una mezcla de sabores exquisita. El seco de chivo es un estofado que se hace con la rica y nutritiva con carne de chivo o cabrito, se cocina a fuego lento en una salsa casera...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Se corta el chivo en porciones. Se lava, se frota con limón y se enjuaga.
Se mezclan los ingredientes para el adobo y con la mezcla obtenida se frotan los pedazos de chivo en un envase. Se deja aparte.
En una olla grande y pesada o en un caldero, se pone la leche de coco a fuego fuerte.
Se lleva...