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Receta de Crema de auyama sencilla

Por María Gabriela Petit . Actualizado: 7 enero 2015
Receta de Crema de auyama sencilla
5 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Crema de auyama sencilla:
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Cómo hacer Crema de auyama sencilla:
1

Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.

2

Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.

3

Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar.

4

Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.

5

Apague el fuego, mezcle la sopa de auyama con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de pan tostados en mantequilla o tocineta crujiente.

Si te ha gustado la receta de Crema de auyama sencilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

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37 comentarios
Su valoración:
YHAKLENY ROLLINSON
ME ENCANTA LA CREMA DE AUYAMA
Neptalina@hotmail.com
Quiero resetas para personas que sufren de fibrosisu hepática
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, ¿tu médico no te ha proporcionado una dieta adecuada?
Su valoración:
Manuel
geniales sus recetas, pero tengo una pregunta todas las cremas llevan nata, crema de leche? que tal la variacion sin el uso de ellas? entiendo que es para espesar pero soy intolerante a la lactosa.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Manolo, si quieres puedes no utilizar crema de leche en esta receta o utilizar otras que no contengan lactosa como la leche de soja, arroz o almendras. Pero si lo que quieres es espesar la crema, puedes utilizar un poco de maizena disuelta en agua o una patata cocida y triturarla bien. ¡Saludos!
Su valoración:
merlys
Felicitaciones
Su valoración:
laura milena torres gonzalez
Esta muy buenisisma la receta delicioso todo
Su valoración:
Yeimy
Muy buena y sencilla para ser hecha en casa por cualquier persona.
Su valoración:
Paola colmenares
Fácil y práctica. Queda deliciosa
Su valoración:
patricia Alvarez
Exquisitia, facil y nutritiva.Muchas gracias
Su valoración:
Merceditas
Deliciosa exquisita me parecio facil y rapida de preparar
Maggi
Excelente, me quedó muy buena y no le eché la crema de leche, la próxima para variar se la pondré. Con croutons y parmesano.
teresa
muy buena esta receta la prepare con todos los ingredientes y quedo exquisita mil gracias
Aura Duc
No sofreí nada le agregue leche entera cilantro una pieza de apio,luego que de cocido licue todo. Sirvan con unas hojas de cilantro y espolvoreen queso parmesano o Pecorino. Simplemente espectacular. Para una cena.
William Vasuqez
Gracias estaba buscando algo así, tengo todos los ingredientes pero no sabia como era el proceso
Mauricio Tovar
Hola hice la crema y quedo divina un consejo sírvanla con crema de leche por que a demás que le da un toque muy chic el sabor es delicioso
Daniel Hernandez
Muy Buena todabia no es probado pero pronto lo hare
Maribel
Gracias por la receta, hice la crema y quedó riquisima
abi
Esta receta es muy rica. Le agregue en el licuado un poquito de celery. Genial.
altagracua tejada
esta receta es exelente y muy nutriva sobre todo para una cena
Asceneth
Deliciosa, nutritiva y económica
Mario Eliseo Páez
esta página es practica fácil y buenas
Receta de Crema de auyama sencilla
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