Pelar, vaciar y trocear los tomates, freír el ajo y las guindillas picados en una cazuela y agregar el tomate tapar la cazuela y dejar a fuego lento hirviendo durante diez minutos.
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Pasado este tiempo, añadir agua si hace falta y cuando el tomate se haga blando agregar el perejil, la albahaca, las anchoas, aceitunas y las alcaparras todo troceado y picado. Cocer durante 3 minutos.
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Mientras tanto cocer los espaguetis de forma tradicional hasta que estén tiernos y escurrirlos. Luego incorporan a la salsa puttanesca y remover. Servir con queso rallado.
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excelentes recetas muchas gracias por favor inscribame
joanna
Me encanto, esta muy original y no es complicada, pero que son las guindillas? podrian explicarme quiero hacerlos.
diego
Saber un poco mas para jugar con los condimentos
PAULA
ME GUSTARIA CONOCER A ADIARIO RECETAS, QUE ME AYUDEAN A PERFECCIONAR MI ESTILO DE CHEF.LA RECETA ME PARECE SUPER, NO....TODO LO QUE TENGA QUE VER CON RECETAS PARA MI ES GENIAL.
fer
prueba ponerle un poco de tocino en lugar de anchoas y un toque de aji
saray
buenisimalo felicito que tengas un exelente dia.................
aidaly
se cocinan los espaguetis y para el guiso se frita todo el tomate la cebolla la cebollina el pimenton el ajo y el caldo de gallina y luego se licua junto con la salsa y la mayonesa, y listo para servirlo frio con pan tajado.
cynthia
yo hago los espaguetis co oregano , en lugar de albaaca ,le hecho tomate frito y alfinal peregil picado,tambien las olivas pero son negras,y las anchoas , esta receta me la dio un italiano
