Receta de Colas de bogavante al ajo
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Colas de bogavante al ajo:
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Cómo hacer Colas de bogavante al ajo:
1
Alistar todos los ingredientes
2
Picar el ajo finamente,para facilidad se puede rallar.
3
Retirar la carne del bogavante de las colas, reservar las colas.
4
En un sarten caliente derretir la mantequilla y agregar el ajo picado, dorar.
5
Colocar el bogavante y dorar, agregar sal y pimienta.
6
Agregar un chorro de aceite de oliva y un chorro de vino blanco, agregar el cilantro picado finamente.
7
Dorar las colas un poco , colocar el bogavante dentro de las colas para servir, degustar.
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