Compartir
Compartir en:

Receta de Pie de limón con merengue y galletas

Receta de Pie de limón con merengue y galletas

Sigue las instrucciones paso a paso que comparte Nadia Sánchez para preparar este exquisito pie de limón con merengue y galletas, un postre estupendo y muy vistoso para toda la familia.

Una deliciosa mezcla de limón sobre una base de galletas y terminada con un merengue suave y tostado, la combinación es insuperable. No te pierdas esta receta fácil y disfruta de este rico postre de limón, que seguro te gustará.

Ingredientes para 6 raciones de Pie de limón con merengue y galletas:
  • Base de galleta
  • Relleno
  • Merengue
También te puede interesar: Receta de Pie de limón con base de galletas
Instrucciones | 45 minutos
1

Empezamos por preparar la base de galletas. Para hacer esta corteza tan clásica de los pie de limón, debemos mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. El resultado debe ser una masa suave y ligeramente compacta.

Puedes usar cualquier tipo de galletas dulces, de vainilla, María o tipo Digestive.

2

Presionar esta mezcla en el fondo de un molde para pie. Procura cubrir bien toda la base y la mitad de los laterales. Cuando lo tengas, lleva el molde al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

3

Mientras nos pondremos a hacer el relleno de limón. Para ello, mezcla todos los ingredientes hasta integrar. Puedes hacerlo a mano o batirlo todo con una varillas eléctricas a velocidad media.

Vierte esta mezcla en el molde, sobre la base de galletas, y vuelve a meter al horno durante otros 15 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

4

El último paso será preparar el merengue. Para conseguirlo debemos batir las claras a punto de nieve, vigilando que no quede ningún resto líquido, Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla tenga una textura firme.

En RecetasGratis también tenemos recetas paso a paso para hacer merengue casero.

5

Distribuir el merengue encima del pie y hacer picos con ayuda de una manga pastelera o cualquier utensilio de cocina. Regresar al horno y cocinar unos minutos hasta que se dore ligeramente el merengue.

6

Lleva a la nevera para que el pie de limón con merengue y galletas tome algo de frío y entonces sirve y disfruta de este exquisito postre casero.

Y si te gustan los pies, no dejes de probar el banoffee pie, un postre de plátano con dulce de leche que esta irresistible.

Si te ha gustado la receta de Pie de limón con merengue y galletas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno

Sube la foto de tu Receta de Pie de limón con merengue y galletas

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (14)

Escribir comentario sobre Pie de limón con merengue y galletas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido el artículo?
14 comentarios
Su valoración:
Norma Angelika Molin
Riquisimo
Su valoración:
sara
muy bueno
Su valoración:
alessandra
me encanto tu receta de el pie de limon
Su valoración:
Anna Flores
se ve muy facil, pero no dice el tiempo de hornear ya con el merengue! Gracias!
Alexandrita
Si lo dice, hasta que se dore ligeramente el merengue.
Su valoración:
francisca
Me gusto fácil y sencilla
Su valoración:
Homero almaraz
Ay que probar
Su valoración:
Betty Maritza Garcia
Me parece una receta bien explicada y facil gracias.
flora
me parecio que era una buena receta tambien que pie de limon con galleta fue una buena idea nunca pense echarle galleta al pie de limon . gracias por leer mi comentario .
sara
que rico estas resetas mas que todo el pie de limon clasico
aida
gracias, si que esta facil

Receta de Pie de limón con merengue y galletas
Receta de Pie de limón con merengue y galletas