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Receta de Pico de gallo tropical

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Pico de gallo tropical

El pico de gallo tropical es una mezcla de frutas frescas con tomate y cebolla, es ideal para servir como pasabocas con pequeñas tostadas de pan o totopos. Este plato lo puedes servir como acompañante de un filete de pescado o como en este caso una pechuga de pollo jugosa. El pico de gallo es fácil de hacer, aparte es muy refrescante gracias al limón y la hierbabuena, perfecto para consumir en un día caluroso.

2 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con zumo natural
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar este pico de gallo con frutas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pico de gallo tropical - Paso 1
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En un bol mezclar el tomate y la sandía sin semillas, el mango sin cáscara y la cebolla, todo cortado en cubos pequeños intentando que estén del mismo tamaño.

Receta de Pico de gallo tropical - Paso 2
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Agregar la hierbabuena y el cilantro cortado finamente, mezclar muy bien.

Receta de Pico de gallo tropical - Paso 3
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Finalmente añadir el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, mezclar.

Receta de Pico de gallo tropical - Paso 4
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Sirve el pico de gallo tropical acompañando una pechuga de pollo o un filete de pescado a la plancha y ya tendrás una comida ligera, fresca y saludable. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pico de gallo tropical - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
olga hernandez
sencillla y encantadora

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