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Postres navideños españoles

 
Eleonor Fischer
Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 13 noviembre 2023
Postres navideños españoles

Atención a todos los amantes de la dulce Navidad, ya han llegado los deliciosos postres españoles. Desde finales de noviembre hasta principios de enero, muchos de estos dulces navideños inundan los estantes de supermercados. Turrones, polvorones, mazapanes, alfajores y mantecados son algunos de los favoritos, sin embargo, hay quienes prefieren hacerlos en casa, ya sea para obsequiarlos, venderlos, compartirlos o disfrutarlos en cualquier momento.

Preparen sus paladares para deleitarse con los 10 mejores postres navideños españoles, porque RecetasGratis estará junto a ustedes compartiendo recetas infalibles explicadas paso a paso.

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Índice
  1. Turrón de almendra
  2. Figuritas de mazapán
  3. Roscón de Reyes esponjoso
  4. Hojaldrinas
  5. Polvorones de limón
  6. Torrijas de brioche
  7. ¡Más postres navideños españoles!

Turrón de almendra

Quizá cuando hablamos de dulces en España, el más representativo fuera y dentro de sus fronteras sea el turrón. Existen dos tipos principales, el turrón duro/turrón de Alicante y el turrón blando/turrón de Jijona, aunque partiendo de allí existen muchas variedades. Para sorpresa de muchas personas, estos postres españoles tradicionales son muy fáciles de preparar en casa, pues se resumen en una masa dulce en forma de barra elaborada con ingredientes fáciles de conseguir. ¡Aquí te proporcionamos la receta de turrón de almendra!

Ingredientes

  • 2 láminas de oblea
  • 250 gramos de almendra marcona cruda
  • 1 clara de huevo
  • 130 gramos de miel
  • 100 gramos de azúcar (½ taza)

Si ya te has puesto el delantal para elaborar estos dulces típicos de Navidad, a continuación te enseñamos los pasos a seguir del turrón de almendra. ¡Un verdadero manjar!

Figuritas de mazapán

Los mazapanes son dulces originarios del Medio Oriente que se popularizaron en España durante la época medieval, especialmente en Toledo. A través de los siglos estos postres navideños tradicionales, llegaron a varias culturas alrededor del mundo principalmente a través de España, surgiendo así muchas versiones. La verdad es que preparar estos postres navideños fáciles es muy divertido, por lo que es una actividad muy recomendable para toda la familia. ¿Te animas a seguir nuestra receta?

Ingredientes

  • 250 gramos de almendra molida
  • 225 gramos de azúcar blanca
  • 1 huevo

¿Tomaste nota de todo lo necesario? Entonces, aprende cómo hacer postres caseros exclusivos para la Navidad siguiendo el paso a paso a continuación de nuestras figuritas de mazapán. ¡Están exquisitas!

Postres navideños españoles - Figuritas de mazapán

Roscón de Reyes esponjoso

El roscón de Reyes es un postre consumido en España y otros países hispanohablantes durante la celebración del Día de Reyes, es considerado uno de los principales postres típicos de Navidad. Su origen se remonta a tradiciones paganas de las Saturnales Romanas, que fueron adoptadas y adaptadas por la Iglesia durante el cristianismo. ¡Te invitamos a probar nuestra receta y disfrutar de su sabor y textura!

Ingredientes

Para el prefermento:

  • 100 gramos de harina de fuerza
  • 50 mililitros de agua
  • 0,2 gramo de levadura fresca
  • Para la infusión de leche:
  • 100 mililitros de leche entera
  • 1 rama de canela
  • 1 limón

Para el roscón:

  • 350 gramos de harina de fuerza
  • 50 gramos de azúcar (¼ taza)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos M
  • 75 gramos de mantequilla fría sin sal
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas soperas de agua de azahar
  • 1 cucharada sopera de ron
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 naranja

Para decorar:

  • 50 gramos de fruta confitada
  • 25 gramos de azúcar perlado
  • 1 huevo M batido

¿Ya has preparado la encimera para amasar? ¡Entonces manos a la obra! Sigue los pasos a continuación para hacer un roscón de Reyes esponjoso. Aquí va un dato interesante: aunque este es uno de los postres de Navidad que originalmente no lleva relleno, actualmente puedes encontrarlo con nata, crema pastelera, crema y trufa.

Postres navideños españoles - Roscón de Reyes esponjoso

Hojaldrinas

Aunque estos dulces españoles se asemejan a los polvorones y a los mantecados, su textura es muy diferente debido a sus múltiples capas de hojaldre en el interior. Fueron elaborados por primera vez en la Península Ibérica durante la época medieval, y a lo largo de los siglos han ganado popularidad en diferentes regiones de España, dando origen a muchas variantes. Si nunca has probado estos deliciosos postres navideños fáciles, ahora es el momento perfecto, ya que tenemos esta receta infalible.

Ingredientes

  • 300 gramos de Harina
  • 200 gramos de Manteca de cerdo
  • 25 mililitros de Vino blanco seco
  • 25 mililitros de Zumo de naranja
  • 1 cucharada sopera de Ralladura de naranja
  • ½ cucharada postre de Sal
  • 3 cucharadas soperas de Azúcar glass

¿Qué esperas? Tenemos la época decembrina a la vuelta de la esquina. Prepárate con estos postres fáciles caseros y disfruta siguiendo paso a paso la receta de las hojaldrinas. ¡Seguro sorprenderás a todos!

Consejo: las hojaldrinas más famosas son las hojaldrinas de Alcalá, de Astorga y de Torrecilla en Cameros.

Postres navideños españoles - Hojaldrinas

Polvorones de limón

Los polvorones son uno de los mejores postres de Navidad, porque poseen una textura suave y agradable al paladar. Originarios de España y presentes en varios países de Latinoamérica, como Venezuela, donde en algunos lugares son regalados junto al Roscón de Reyes, son de las recetas españolas fáciles más populares que existen. ¡Prepáralos y regálalos a tus familiares y amigos!

Ingredientes

  • 150 gramos de Harina
  • 75 gramos de Manteca de cerdo
  • 75 gramos de Azúcar glass
  • 50 gramos de Almendra molida
  • 1 cucharada postre de Ralladura de limón

Vamos a elaborar esta receta ahora mismo siguiendo los pasos fáciles de nuestros polvorones de limón.

Postres navideños españoles - Polvorones de limón

Torrijas de brioche

Las torrijas tienen su origen en la cocina española y se crearon para aprovechar el pan duro. Se consideran dulces de Cuaresma, pero también son excelentes postres caseros de Navidad, fáciles y económicos. A continuación, te compartimos nuestra receta especial.

Ingredientes

  • 1 bollo de pan brioche (250 g)
  • 1 rama de canela
  • 1 limón (piel)
  • 500 mililitros de nata líquida, crema de leche o leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de azúcar blanco
  • 1 pizca de azúcar moreno
  • Aceite de girasol para freír

Vamos a preparar estos postres caseros fáciles siguiendo el paso a paso de torrijas de brioche. Por cierto, estos postres navideños españoles también se pueden preparar con pandoro o panettone (pan dulce).

Consejo: el pan ideal para torrijas es de miga densa, así como el pan de barra, pan candeal, pan de Viena y panes especiales para torrijas.

Postres navideños españoles - Torrijas de brioche

¡Más postres navideños españoles!

Es interesante destacar que la mayoría de los postres navideños españoles que te hemos sugerido también pueden servirse en NocheVieja y el Día de Reyes, e incluso en celebraciones especiales a lo largo del año. Por ahora, les regalamos más recetas de dulces de Navidad:

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