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Receta de Albondigas crocantes de pescado

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Albondigas crocantes de pescado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 1
2

Pelar las patatas y cocinarlas hasta que estén blandas.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 2
3

Cocinar los filetes de tilapia al horno con una de las cucharadas de orégano y un poco de mostaza.Retirar del horno y dejar enfríar.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 3
4

Mezclar los filetes de tilapia y las patata cocinada.Con la ayuda de un tenedor mezclar bien hasta formar una masa.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 4
5

Formar una masa homogénea con el tenedor como la que se muestra en la imagen.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 5
6

Adicionar los huevos y mezclar.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 6
7

Adicionar la miga de pan, el orégano restate sal y pimienta.Mezclar bien.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 7
8

Realizar con la mezcla bolas de tamaño mediano.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 8
9

Llevar un sartén a fuego medio adicionar aceite para freír una vez caliente añadir nuestras albóndigas de pescado.Dorar por todos los lados.Retirar en papel absorvente para retirar el exceso de grasa.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 9
10

Servir acompañado de salsa de ajo y limón.Disfrutar.

Receta de Albondigas crocantes de pescado - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Albondigas crocantes de pescado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Corvina.

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6 comentarios
Su valoración:
Graciela Margarita Rondan
Hola, hoy seria una pregunta: ¿A la CORVINA puedo sustituirla por otro pescado?
Gracias!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Graciela, por supuesto, puedes utilizar el pescado que más te guste. Saludos
Su valoración:
Graciela Margarita Rondan
Gracias por las recetas. En realidad, antes de leer su página, sabía muy poco cocinar con pescado y en realidad, adoro comer esta carne, pero siempre es asado, frito, y hay veces que cae pesado. En cuamto haga una de estas recetas les enviare la foto. Envienmen nuevas recetas a mi correo por favpr. Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Graciela, gracias por tu comentario. Actualmente no enviamos recetas de forma automática, no obstante, si nos dices qué te gustaría recibir podemos enviártelas por aquí. Saludos
Su valoración:
Laura Benitez
Hola, gente...
En Brasil suelen usar tilapia, pero en un programa de TV dijeron que su consumo no es aconsejable. Sobre todo si no son de criadero, lo cual es común con este pez. Parece ser que se alimentan de sedimentos y su nivel de contaminación, por esta causa, es mayor que en otros peces.
Su valoración:
José Sánchez
Excelentes y sencillas recetas.
Su valoración:
Nora
La voy a hacer y se ve muy fácilLo voy a intentar..
leodelcastillof
Fabulosa estoy super contenta.

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