Receta de Alcachofas rellenas de carne
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![Receta de Alcachofas rellenas de carne](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_600.jpg)
Las alcachofas son unas hortalizas que ademas de sus propiedades culinarias, aportan muchos beneficios para la salud, como reducir los niveles de colesterol el la sangre y disminuir la presión arterial, este alimento es ideal para incluirlo en nuestros menús, por eso les enseñaré a preparar unas alcachofas rellenas de carne.
Ingredientes para hacer Alcachofas rellenas de carne:
Cómo hacer Alcachofas rellenas de carne:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_0_600.jpg)
En una sartén con aceite de oliva a fuego bajo, cocinar la cebolla y el pimiento cortados finamente, hasta que estén blandos.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_1_600.jpg)
Añadir el tomate sin cáscara, cortado en cubos pequeños y el ajo cortado finamente, cocinar a fuego bajo, tapado hasta que el tomate sueltes sus jugos.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_2_600.jpg)
Es momento de agregar la carne molida mezclar muy bien y cocinar a fuego medio durante 10 minutos tapado, sazonar con comino, sal y pimienta.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_3_600.jpg)
Para las alcachofas, cocinarlas en agua hirviendo durante una hora, retirar las hojas mas duras y cuando lleguemos al centro, con una cuchara sacar el relleno hasta llegar al corazón.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_4_600.jpg)
Rellenar las alcachofas con la carne y y sobre esta, espolvorear el queso parmesano y disponer las lonjas de queso mozzarella, llevar al horno a 200 grados C, hasta gratinar.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_5_600.jpg)
Servir y disfrutar de las alcachofas rellenas de carne al horno, esta receta es ideal a la hora del almuerzo acompañada de arroz blanco y una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Alcachofas rellenas de carne - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/alcachofas_rellenas_de_carne_55230_paso_6_600.jpg)
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