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Receta de Ancas de rana fritas

Por Gonzalo Torres, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 9 abril 2018
Receta de Ancas de rana fritas

Las ancas de rana se pueden cocinar de múltiples formas, siendo las más populares al ajillo, en salsa verde o rebozadas y fritas. En esta ocasión, en RecetasGratis, compartimos el paso a paso para aprender a prepararlas fritas, una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer. Sigue leyendo y descubre cómo hacer ancas de rana fritas.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero, lava bien las ancas de rana. Luego, salpimienta al gusto y deja que se marinen en el zumo de limón durante 15 minutos aproximadamente.

2

Pasado el tiempo, retira las ancas del jugo, pon en un plan un poco de harina y en otro el huevo batido con el perejil picado.

3

Reboza las ancas de rana pasándolas primero por la harina y después por el huevo. Para que queden más crujientes, realiza un segundo rebozado.

4

Pon a calentar el aceite y, cuando esté caliente, fríe las ancas de rana rebozadas hasta que estén hechas.

5

Reserva las ancas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sírvelas calientes.

6

Puedes acompañar las ancas de rana fritas con cebolla caramelizada o verduras salteadas y salsa barbacoa.

Si te ha gustado la receta de Ancas de rana fritas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros aperitivos.

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1 comentario
maryanapolonia
que ricas ..hace años que no las como...👍👍👍

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