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Receta de Wantán relleno de carne molida

Actualizado: 17 octubre 2016
Receta de Wantán relleno de carne molida

El wantán frito, también llamado wantún o wantón, es una empanadilla chino que se sirve sola o rellena de distintos ingredientes, también varia el método de cocción de este aperitivo chino, ya que se puede hacer tanto frito como al vapor. En esta receta te enseñaremos hacer la masa y el relleno, así que prepárate a disfrutar del wantán relleno de carne molida.

6 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas chinas
Ingredientes para hacer Wantán relleno de carne molida:
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Cómo hacer Wantán relleno de carne molida:
1

Para hacer la masa base del wantán frito, mezcla la harina y el huevo con una pizca de sal y el agua. Amasar hasta que se integren todos los ingredientes y el resultado sea una masa homogénea. Deja reposar 10 minutos.

2

Estira la masa sobre la superficie de trabajo dejándola bien fina. Luego, corta rectángulos de masa de tamaño mediano, unos 7 a 9 centimetros.

Truco: Recuerda espolvorear con harina la mesa de trabajo para que la masa no se pegue

3

Para preparar el relleno de carne molida, amasa la carne con la cebolla picada finamente. Añade sal y pimienta al gusto.

4

A continuación, coloca una pequeña porción de relleno en el centro de cada rectángulo de masa y dobla en forma diagonal. La idea es que quede una empanadilla triangular. Sella humedeciendo los bordes y presiona bien cada wantán para que no se salga el relleno.

5

El wantán relleno de carne molida se puede freír o cocinar al vapor. Si los haces fritos recuerda eliminar el exceso de aceite con papel absorbente.

6

Sirve el wantán relleno de carne molida acompañados de salsa de soya, salsa de tamarindo o salsa agridulce. Estas empanadillas chinas las puedes presentar como entrante antes de un plato de pollo agridulce.

Si te ha gustado la receta de Wantán relleno de carne molida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros aperitivos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

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55 comentarios
Su valoración:
Jesus Acero Millan
Le agradesco por los wuantanes yan ricos
Pero me gustaria prepararlo y mismo.felicitaciones
Su valoración:
Octavio
Es una receta de masa de empanada frita. !
Su valoración:
ruben shinzato
me salio bien rico , a mi familia le gusto
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wendy rodriguez
QUISIERA QUE ME DIERAS UN RECETA DE WANTAN PARA IMPRESIONAR A MI ESPOSO
Nancy
Hola!! me encantó la receta, pero me quedó la duda de cómo se cocina al vapor?

Gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Nancy! Puedes cocinarlos la vapor utilizando una vaporera o poniendo una rejilla encima de una olla con agua hirviendo. ¡Saludos!
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Jorge
Creo que lleva un poco de vinagre igual
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Sofy
Muyyyy rica la mejor de todas .no se que haria con esta aplicacion .gracias
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Elizabeth Barria Cruces
Buenísima las recetas y fáciles de preparar. Muchas gracias
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Lorena Nohemy Suazo Carias
Buenísimo mmmm
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ju
siempre he querido hacerlos y es una receta super fácil y super bien explicada! GRACIAS!
Su valoración:
Rebeca Galeas
Muy buena receta siempre he querido esta receta los hare porque me encantan gracias por su ayuda
roxana saenz
Estaba esperando hace tiempo la masa de wung muchas gracias
Zeila H. A.
Faltó la preparación del relleno que es, precisamente, lo que no sabía hacer. La masa la venden en paquetes, simple...
leny
Me gustaria saber si la carne se le pone cruda o cocida
Lolol
Cocida...
Moises Ramirez
Porque a veces se oscurese la masa? al dejarla reposar
Buenisima
Porque hay veses se obscurese la masa? al dejarla reposar
germania pluas
son unos aperitivos muy ricos y deliciosos
René
Está bien redactada y muy amigable el formato. Podrían haber agregado cómo doblar el wantán. Siempre es bueno también; comentar que es muy probable que se tenga que ajustar la dosificación. Buena página y mejor la receta. Saludos
gladys
estoy tan contenta de haber aprendido a hacer wantan me encanta gracias. Me encuentro en Guatemala
Marcemargarita
Hice la receta pero no me funcionó, parece que el agua y el huevo no fueron suficientes porque la harina no se unía. Les puse mas y me quedo muy seca. Por favor sus consejos para mejorar.Gracias.

Receta de Wantán relleno de carne molida
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