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Receta de Arroz a la mexicana

Actualizado: 8 septiembre 2015
Receta de Arroz a la mexicana
2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Nada picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un trasto con agua hirviendo se pone a remojar el arroz durante 10 minutos.

2

Se escurre y se pone en el sol por otros 15 minutos. Aparte, se pone a calentar una cacerola con mucho aceite.

3

Ya que el aceite esta muy caliente se fríe el arroz junto con las verduras (zanahoria, chicharos y papas).

4

Aparte, se muele el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Cuando el arroz tomé un color café claro se retira el exceso de aceite y se le agrega el jitomate (ya molido y colado).

5

Se añaden dos cucharaditas de caldo de pollo en polvo y se deja sazonar, ya que el aceite se ve en la parte de arriba del arroz.

6

Se le agregan dos tazas de caldo de pollo y se tapa hasta que se consuma el caldo de pollo.

7

Sirve este delicioso arroz a la mexicana para una cena ligera o como guarnición de otros platos. Y no olvides que si quieres que este plato sea 100% vegano puedes sustituir el caldo de pollo por caldo verduras, al igual que el consomé en polvo.

Si te ha gustado la receta de Arroz a la mexicana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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3 comentarios
ceci
Soy de Guadalajara, aunque tengo quince años viviendo en cancun, pero sè que para que sea realmente ARROZ A LA MEXICANA, se frìe en manteca, aunque es mucha grasa, pero es importante la manteca, por que dà ese sabor especial. Saludos
liliana
pongan una foto del platillo
ana
que cantidad de liquido entre caldo y agua???

Receta de Arroz a la mexicana
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