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Receta de Arroz con leche chileno

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 30 junio 2015
Receta de Arroz con leche chileno

En esta receta traemos la versión chilena del arroz con leche. Cada país le da su toque especial a este receta tradicional, con ingredientes típicos de la región o formas de cocción diferentes. Sigue el paso a paso de este postre y aprende cómo hacer arroz con leche al estilo chileno.

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar nuestra receta chilena es prealistar los ingredientes.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 1
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En una olla honda poner a calentar la leche a fuego medio.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 2
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Antes de que hierva, añade los clavos de olor y el anís para que se infusionen con la leche.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 3
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Una vez esté hirviendo la leche añade el arroz. Revuelve durante 20 a 30 minutos para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 4
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Transcurrido este tiempo, adiciona el azúcar y sigue revolviendo hasta que se disuelva el azúcar y la leche absorba todos los sabores.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 5
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Apaga el fuego, comprueba con la foto la consistencia que debe tener el postre de arroz chileno.

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 6
7

Finalmente, sirve el arroz con leche chileno y decora al gusto con canela al polvo o un poco de leche condensada. Recuerda que este postre típico puede comerse frío o caliente. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Arroz con leche chileno - Paso 7

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