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Receta de Bacalao con pisto

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. 9 enero 2019
Receta de Bacalao con pisto

No te pierdas esta rica receta de bacalao con pisto tan fácil, rápida y sabrosa con la que podrás degustar un plato principal de 10. Te seguro que la hagas cuando la hagas será todo un éxito para tus comensales debido a la combinación de sabores tan deliciosos del pescado con las verduras, que además puedes modificar a tu gusto según te convenga.

Así que no esperes más y si no sabes cómo hacer un pisto con bacalao sigue leyendo este paso a paso con fotos y te sorprenderá lo sencillo que es.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reúne los ingredientes para empezar a hacer el bacalao frito con pisto casero.

Receta de Bacalao con pisto - Paso 1
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Coloca una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, corta la cebolla y el pimiento picados y póchalos con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

Puedes utilizar otras verduras apra hacer la receta de pisto casero como calabacines, berenjenas o patatas.

Receta de Bacalao con pisto - Paso 2
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Licua los tomates hasta hacer puré con ellos, agrégalos a la sartén, añade el pimiento choricero y mezcla bien los ingredientes del bacalao con pisto. Sofríe durante unos 20 minutos aproximadamente y luego reserva.

Truco: Cada pisto es al gusto del consumidor. Así que puedes utilizar tomate natural triturado por ejemplo en vez de licuar los tomates-

Receta de Bacalao con pisto - Paso 3
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Baja el fuego al mínimo, añade 3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo laminados. Una vez dorados, pon el bacalao y fríelo durante unos 8-15 minutos aproximadamente o hasta que las hojuelas empiecen a abrirse.

Truco: No agregues más sal porque podría estar demasiado salado el bacalao con pisto si te pasas ya que el pescado ya lo es bastante.

Receta de Bacalao con pisto - Paso 4
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Agrega el bacalao al sofrito anterior y cocina a fuego lento todo durante unos minutos más para que se integren los sabores del pescado con las verduras.

Receta de Bacalao con pisto - Paso 5
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Sirve el pisto con bacalao bien caliente y espolvorea un poco de perejil fresco o seco picado po encima. Este plato tiene mucho sabor así que espero la disfrutes. Y si quieres otras recetas de bacalao fáciles como esta, recuerda que también puedes probar el bacalao ajoarriero con patatas por ejemplo. ¡Qué aproveche!

Receta de Bacalao con pisto - Paso 6

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5 comentarios
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soriy
que rico
Su valoración:
victorvolvos
muy rico 👍🍷
Su valoración:
mariterevalencia
bueno en cuaresma y cualquier día del año
Su valoración:
ridaura
muy bueno
Su valoración:
mariterevalencia
!muy bueno!

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