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Receta de Bacalao en salsa verde con patatas

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Bacalao en salsa verde con patatas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta de bacalao en salsa verde con patatas el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 1
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Lavar nuestras patatas y cortarlas en cuadros ( con su respectiva cascara).Llevarlas a cocinar hasta que estén blandas.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 2
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Lavar nuestra cebolla puerro y cortar en rodajas como se muestra en la foto para elaborar nuestro bacalao en salsa verde con patatas.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 3
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Llevar nuestro bacalao a una refractaria y agregar una cucharada de salsa soya, pimienta y pasta de ajo al gusto.Marinar en la nevera.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 4
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En una olla sofreír nuestra cebolla puerro con un poco de aceite, sal, pasta de ajo y pimienta al gusto.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 5
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Adicionar una taza de agua y cocinar durante 10 minutos aproximadamente.Apagar el fuego.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 6
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Llevar nuestra cebolla puerro aun bowl y procesar hasta obtener una salsa verde y espesa.Reservar.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 7
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Lo ideal es tener una consistencia similar al que se muestra en la foto.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 8
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Sofreír nuestros filetes de bacalao y servir acompañados con la patatas que teníamos previamente cocinadas y con nuestra salsa verde.Si deseas mas recetas de pescado y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta exquisita receta.

Receta de Bacalao en salsa verde con patatas - Paso 9

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2 comentarios
Su valoración:
robertoalucard
si en cierta forma la he realizado,,,,con pequeñas diferencias. y aseguro que es un plato delicioso y hasta sorprendente....gracias.
Su valoración:
salvador
meparece fenomenal ya que mu gusto siempre es pescado antes de carne

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