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Receta de Batatas al plomo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 24 marzo 2016
Receta de Batatas al plomo
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes

Receta de Batatas al plomo - Paso 1
2

Lavar las batatas y llevarlas a una olla honda, llenar con agua fria hasta que cubra y adicionarles una cucharada de sal al gusto. Cocinar las batata hasta que estén blandas. Retirar del fuego y reservarlas.

Receta de Batatas al plomo - Paso 2
3

Una vez estén tibias con una cucharita retirarles un poco del centro de la batata y reservar ese relleno. Realizar este procedimiento con todas las batatas.

Receta de Batatas al plomo - Paso 3
4

En un bowl o tazón donde tenemos el relleno de las batatas que reservamos, mezclarlo con el queso cheddar y la crema de leche o nata. Revolver bien.

Receta de Batatas al plomo - Paso 4
5

Adicionar la mantequilla o manteca, el tomillo seco, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes esten incorporados.

Receta de Batatas al plomo - Paso 5
6

Llevar las batatas aun horno durante 5 a 10 minutos máximo a una temperatura de 160 grados centígrados. Una vez calientes retirar del horno.

Receta de Batatas al plomo - Paso 6
7

Con una cucharita rellenar cada una de las batatas.

Receta de Batatas al plomo - Paso 7
8

Decorar con un poco de tomillo seco encima de cada una de las batatas. Servir y disfrutar.

Receta de Batatas al plomo - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Batatas al plomo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tubérculos.

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10 comentarios
Su valoración:
gteichelmann
Aun no la he realizado pero con saber que es papa ya es muy rica
Su valoración:
silviaruiz2007
Deliciosa, sirve para acompañar carnes
Su valoración:
patycont
Se ve rico,pero no se porque Las vuelven al horno sin el relleno
Laura Durán
Hola!!! no adiciono el relleno cuando las patatas están en el horno porque de lo contrario nuestro queso cheddar untable y la crema de leche se fundirían con el calo, lo ideal es adicionarlo después de que estas salgan del horno, un saludo!
Su valoración:
maria anelle
Se ven deliciosas las intentaré preparar!!!!!!
luisq
Se ven muy ricas de saborear.........voy a intentar prepararla....saludos
alavaalvaradosayda
Me pareció buena la receta pero me gustaría más las ensaladas
Laura Durán
Claro que si pronto estaremos subiendo recetas con mas ensaladas, saludos
Laura Durán
Claro que si pronto estaremos subiendo recetas con mas ensaladas, saludos
yan mary guillen
Muy bueno me gustan muchos las batatas, excelente receta gracias
Laura Durán
Con mucho gusto, espero seguir subiendo más recetas con batatas un abrazo
Laura Durán
Con mucho gusto, espero seguir subiendo más recetas con batatas un abrazo
Loy Alcantar
Excelente, y sobretodo ingredientes sencillos y baratos además de conocidos por la mayoría de las personas....felicidades
Damian Montaño
Parecido al platillo denominado "Two baked potatoes" del New Cook Book. Pero se ve igualmente delicioso, felicidades.
Angela vivas
Excelente las voy realizando todas las que me envian, ummmh!!!

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