Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces
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![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_600.jpg)
Hacer bizcochos rellenos es mucho más fácil de lo que crees. Si ya llevas un tiempo adentrado en el mundo de la repostería, quieres dar un pasito más y subir de nivel aprendiendo a preparar pasteles un poco más elaborados, ¡has llegado al lugar adecuado! En esta receta de RecetasGratis.net te enseñaremos a preparar un bizcocho relleno de caramelo con nueces, una torta deliciosa con la que lograrás sorprender a todos tus invitados.
Ingredientes para hacer Bizcocho relleno de caramelo y nueces:
- Para la masa
- Para el relleno:
Cómo hacer Bizcocho relleno de caramelo y nueces:
Para hacer este delicioso pastel de caramelo y nueces comenzaremos por preparar la masa. Para ello, haremos dos tortas exactamente iguales, así una servirá de base y la otra de cubierta. De esta forma, divide los ingredientes de la masa en dos (por ejemplo: tres huevos para el primer bizcocho y los otros tres para el segundo). Hecho esto, cogemos los ingredientes para empezar a preparar el primer bizcocho y batimos la mantequilla con el azúcar, usando preferiblemente una batidora eléctrica.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_0_600.jpg)
Luego, agregamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta integrarlos por completo. Siempre es recomendable no añadir el siguiente huevo hasta que el anterior no esté incorporado en la masa.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_1_600.jpg)
Por último, añadimos la harina previamente tamizada y alternándola con la leche. Agregamos el polvo de hornear y la esencia de caramelo para potenciar el sabor. Mezclamos bien.
Truco: Si no tienes esencia de caramelo puedes utilizar esencia de vainilla.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_2_600.jpg)
Vertemos la masa en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180ºC y, cuando esté caliente, horneamos el bizcocho durante 20-25 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo salga completamente listo. Cuando esté listo, lo retiramos del horno, dejamos que se enfríe, desmoldamos y repetimos los pasos anteriores para preparar el segundo bizcocho.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_3_600.jpg)
Mientras se hornean las tortas, preparamos el relleno de toffee y nueces. Para hacerlo, ponemos a calentar el azúcar a fuego medio, hasta que se derrita y revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_4_600.jpg)
Cuando hayamos obtenido un jarabe espeso, bajamos el fuego, añadimos la crema de leche poco a poco y revolviendo constantemente. Una vez tengamos una mezcla homogénea, agregamos la mantequilla, subimos el fuego y lo dejamos cocinar durante 10-15 minutos, revolviendo todo el tiempo.
Truco: Ten cuidado de no quemarte al agregar la crema, ya que el jarabe se levantará como si estuviera hirviendo.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_5_600.jpg)
Deja el relleno de caramelo enfriar para añadir las nueces y mezclar. Luego, coge una de las tortas, colócala como base, cubre toda la superficie con una capa generosa de relleno, coloca la segunda torta encima y decora con azúcar glass. ¡Listo! Como ves, hacer bizcocho relleno es muy sencillo y el resultado espectacular. Anímate a cocinar este pastel de nuez y toffee y cuéntanos cómo te ha quedado. Y si tienes alguna propuesta o conoces otros rellenos, ¡compártelos!
Truco: Si el relleno no espesa después de haberse enfriado, vuelve a ponerlo al fuego unos minutos.
![Receta de Bizcocho relleno de caramelo y nueces - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/bizcocho_relleno_de_caramelo_y_nueces_58475_paso_6_600.jpg)
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