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Receta de Bondiola al horno con verduras

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Bondiola al horno con verduras

La carne de cerdo tiene magnificas propiedades nutricionales, es recomendable ya que es un alimento de excelente calidad. Por su parte, la bondiola es un corte que proviene del pescuezo del cerdo y éste suele ser muy suave y tierno. Con esta receta aprenderás cómo hacer bondiola al horno con una deliciosa guarnición de verduras.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta de cerdo al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 1
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En una refractaria agregar todas las verduras cortadas en cubos medianos, Salpimentar y agregar un chorro de aceite de oliva.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 2
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Aparte, en una sartén con aceite sellar la bondiola, previamente salpimentada. Para hacer el proceso de sellado, cocina la carne unos minutos por cada lado. Reservar.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 3
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Añade el vino blanco a la sartén y con una espátula extraer todos los sabores de la bondiola sellada, esperar a que evapore el alcohol.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 4
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Añadir el vino a las verduras y agregar las hojas de laurel y la rama de tomillo, disponer la bondiola y llevar al horno a 180º durante 35 minutos.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 5
6

Es momento de servir la bondiola al horno con verduras, si lo desean agregar un poco de salsa de carnes y acompañar con una bebida sana y baja en calorías como el zumo de melón y frutilla. Si te ha gustado esta receta y tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Bondiola al horno con verduras - Paso 6

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5 comentarios
Su valoración:
lilian
me parece una receta sencilla, economica y exquisita,,,,,,gracias
Su valoración:
angie nuñez
No tengo horno, como puedo entonces hacer la receta??
Vanessa Romero
Hola Angy, aquí tienes otra recete de bondiola que se hace a la plancha, espero que te sirva http://www.recetasgratis.net/Receta-de-bondiola-de-cerdo-en-salsa-de-maracuya-recetapasoapaso-51394.html
Su valoración:
Angelo
Hola linda receta, quisiera saber que postre se puede servir despues de consumir esta receta, gracias.
Vanessa Romero
Hola Angelo, el postre depende de lo goloso que sean los invitados! Al tratarse de carne, te recomendaría un postre con algo de cítricos para ayudar a la digestión. De todas formas ten en cuenta el clima, así podrás variar entre postres fríos o algo de temperatura media. Aquí tienes la receta de flan de naranja que combina muy bien http://www.recetasgratis.net/receta-de-flan-de-naranja-55675.html
Su valoración:
victor
importante el consmo de carne, me gustó porque va acompañado de ensalada y eso es bueno para la salud
Su valoración:
Fernando
Muy bien gracias por todo lo que publican son de muchísimas ayuda Par mi carrera de chef

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