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Receta de Budín de chocolate y nueces

 
Por Andrea Demarchi. 29 noviembre 2022
Receta de Budín de chocolate y nueces

Te presentamos un budín de chocolate y nueces caracterizado por el sabor intenso del chocolate combinado con la nuez. Esta elaboración se prepara muy fácilmente y el resultado es delicioso. Asimismo, en esta oportunidad te enseñamos a preparar este budín muy suave y húmedo, que encantará a todos en casa. Además, al finalizar el paso a paso, te contamos variaciones tanto en la preparación como en la decoración, para que adoptes esta receta y la repitas muchas veces. ¡Vamos a cocinar!

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer budín de chocolate y nueces.

6 comensales 1h 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Receta sin sal, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Budín de chocolate y nueces:
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Cómo hacer Budín de chocolate y nueces:
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Lo primero que debes hacer antes de empezar a preparar el budín con nueces y chocolate, es encender el horno para precalentarlo a 180 °C. Posteriormente, unta con aceite y enharina un molde de 20 x 8 x 8 cm.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 1
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A continuación, pica las nueces en trozos no muy pequeños y reserva.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 2
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Mezcla en un bol los ingredientes secos: harina, cacao, polvo para hornear y bicarbonato de sodio.

Truco: si no tienes cacao amargo, puedes usar dulce, pero en ese caso, reduce la cantidad de azúcar.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 3
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Coloca el huevo y el azúcar en un bol y bate hasta que tome un color blanquecino.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 4
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Agrega el aceite y la esencia de vainilla, bate 1 minuto más.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 5
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Añade la leche y la mitad de los ingredientes secos que habías reservado en el punto 3. A continuación, incorpora con espátula o batidor de mano, realizando movimientos envolventes. Luego, agrega el resto de la harina e integra de la misma manera.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 6
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Por último, agrega las nueces picadas y remueve suavemente para intégralas.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 7
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Vierte la masa en el molde y lleva a horno precalentado a 180 °C durante 25-30 minutos. Comprueba si el budín húmedo de chocolate y nueces está cocido pinchándolo en el centro con un palillo. Si sale seco, ya puedes retirarlo del horno. A continuación, déjalo enfriar antes de desmoldar.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 8
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Ya está listo para comer el delicioso budín de chocolate y nueces. ¡Desmóldalo y listo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Budín de chocolate y nueces - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Budín de chocolate y nueces, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Cómo acompañar el budín de nuez y chocolate

Ahora que ya has aprendido a realizar este budín de chocolate fácil y rápido, te animamos a realizar pequeños cambios para variarlo o adaptarlo a tus gustos y preferencias. Aquí te proporcionamos algunas ideas:

  • Decora el budín espolvoreando azúcar impalpable en su superficie.
  • Cúbrelo con un crocante crumble.
  • Baña la superficie con ganache de chocolate o cubre con un frosting.
  • Reemplaza las nueces por otros frutos secos, cascaritas de naranja glaseadas, pasas de uva remojadas en cognac o chips de chocolate.
  • Acompaña cada porción con crema chantilly o coulise de frutos rojos.
  • Consulta nuestras recetas de budines para más opciones.

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