Compartir

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Cestas de plátano rellenas con carne

En esta receta aprenderás a preparar unos aperitivos gourmet muy originales. Por un lado trabajaremos con las famosas cestas de plátano verde, hechas con plátano macho y para el relleno, haremos una carne mechada muy especial.

Sigue leyendo, alista todos los ingredientes y prepárate a disfrutar de las cestas de plátano rellenas con carne que te enseñamos en RecetasGratis.net.

12 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Estofado
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Cesta de plátanos rellenas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de cestas de plátano rellenas el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que la palomita de paleta es un corte de carne de res, se trata de la parte más gruesa está agarrada al húmero y la punta al omoplato, puede que tenga otro nombre según el país.

En cuanto a las canastas de plátano, hacerlas es muy sencillo. Consulta la receta paso a paso de las cestas de plátano.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 1
2

Para darles el toque necesario para esta receta de aperitivos gourmet, lleva las canastas de plátano al horno durante 15 minutos a unos 120ºC.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 2
3

Mientras, para preparar la carne mechada, lleva una olla a fuego medio y adiciona la mantequilla de romero. Cuando ésta se derrita adiciona la carne, sal y pimienta al gusto. Sofreír la carne durante 5-10 minutos aproximadamente.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 3
4

Lavar y picar la cebolla y el tomate finamente. Luego los utilizaremos para hacer el guiso de la carne mechada.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 4
5

Adicionar agua a la olla donde tenemos la carne y dejar cocinar a fuego medio durante 20-30 minutos aproximadamente. Una vez pase este tiempo, retirar la carne y dejar enfriar. Desmecharla la carne una vez este fría y reservar.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 5
6

Aparte, adicionar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el tomate y el ajo finamente picado. Sofreír durante 5 minutos aproximadamente.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 6
7

Batir los huevos en un bol aparte hasta que queden como para tortilla.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 7
8

Adicionar los huevos a nuestro sofrito de cebolla y tomate.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 8
9

Adicionar la carne desmechada a la mezcla del sofrito y continuar con la cocción durante unos par de minutos más. Apagar el fuego.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 9
10

Rellenar cada uno de las canastas con la preparación de carne mechada y decorar con un poco de tomillo seco espolvoreado encima. Las cestas de plátano rellenas con carne puedes servirlas como aperitivo en una reunión o para acompañar una tarde de cervezas con amigos.

Si deseas más recetas con plátano macho y tienes algún comentario o inquietud por favor escríbenos y con mucho gusto resolveremos dudas.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Cestas de plátano rellenas con carne, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.

Sube la foto de tu Receta de Cestas de plátano rellenas con carne

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Cestas de plátano rellenas con carne

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Laura Durán
Gracias a todos los sus comentarios para mi es un placer leerlos y que les gusten tanto las recetas que subimos a la pagina, trato de responder cada comentario con mucho cariño, saludos a todos y pendientes de más recetas cada semana.
Su valoración:
Salvador Castro Padilla.
Laura, tus recetas son una garantía, todas las que he visto y he cocinado han sido muy buenas, esta no es la excepción esta de primera y muy vistosa, creo que de sabor delicioso, la probare. Saludos.

Receta de Cestas de plátano rellenas con carne
1 de 11
Receta de Cestas de plátano rellenas con carne

Volver arriba