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Receta de Tortitas de plátano macho rellenas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Tortitas de plátano macho rellenas

Las tortitas de plátano macho son ideales para consumir como entrada o para servir como pasabocas o aperitivos. Estas bolitas de plátano rellenas se pueden hacer con tus ingredientes favoritos como gambas salteadas, queso, champiñones a la cerveza o como en este caso, con carne molida. Sigue el paso a paso de esta receta con plátano macho y a disfrutar.

3 comensales 1h 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Si no sabes bien cómo hacer la carne molida aquí tienes un par de opciones:

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar el plátano pelado y cortado en trozos, durante 40 minutos.

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 2
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En un bol macerar muy bien el plátano. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentar

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 3
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Realizar una bolita mediana, aplastar un poco, rellenar con el queso crema y la carne molida. Luego, cerrar y con las manos formar las tortitas de plátano.

Truco: Asegurarse que estén muy compactas para que el relleno no se salga.

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 4
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Freír las tortitas de plátano en aceite a temperatura media. Fríe durante 5 minutos hasta que estén un poco doradas, luego pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 5
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Servir las tortitas de plátano macho rellenas y disfruta. Puedes acompañarlas con un ají de aguacate, el típico ají colombiano o un poco de pico de gallo, será un plato de aeritivos muy elegante y original. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tortitas de plátano macho rellenas - Paso 6

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Excelente app.. una herramienta para prapara diferentes platos y salir de la rutina

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