Receta de Cheesecake de mango sin horno
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![Receta de Cheesecake de mango sin horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_600.jpg)
No te pierdas este estupendo cheesecake de mango sin horno que te enseñamos a preparar en RecetasGratis de una forma sencilla y práctica. Además, no solo la cobertura es de mango sino que también el relleno de la tarta de queso lleva mango así que notarás el sabor de esta fruta por todas partes. ¡Anímate a hacerla y disfruta!
Ingredientes para hacer Cheesecake de mango sin horno:
- Para la base:
- Para el relleno:
- Para la cobertura:
Cómo hacer Cheesecake de mango sin horno:
Prepara la base de la tarta de mango sin horno triturando o machacando las galletas y derritiendo la mantequilla en una olla o al microondas. Luego mezcla bien estos dos ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_0_600.jpg)
Coge un molde desmontable de aproximadamente unos 22 cm de diámetro y vierte la mezcla anterior. Procura aplanarla lo máximo posible para que quede de forma uniforme en la base y mete el molde en el congelador mientras sigues con la receta.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_1_600.jpg)
Prepara el relleno de la tarta de queso con mango sin horno haciendo un puré de mango. Para ello, pela y corta en trozos el mango y mételo en una batidora eléctrica, o directamente mete la pulpa de mango congelada y tritura. Reserva 100 gramos aparte para la cobertura.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_2_600.jpg)
Bate el queso crema junto con el azúcar hasta conseguir una crema espesa.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_3_600.jpg)
Asimismo, hidrata la gelatina o grenetina neutra o las hojas de gelatina en un poco de agua durante unos minutos y luego disuelve la opción que hayas utilizado en el agua caliente.
Truco: Si has usado las hojas de gelatina escúrrelas bien al sacarlas del agua y luego disuélvelas con el agua caliente.
Por otro lado, monta la nata líquida o crema de leche con unas varillas eléctricas a ser posible.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_5_600.jpg)
Vierte el puré de mango sobre la mezcla de queso y azúcar y bate bien con una lengua pastelera. Luego añade la nata montada y, con cuidado, mezcla todo con movimientos envolventes.
Saca el molde de congelador y vierte el relleno del cheesecake de mango sin horno por encima. Entonces mételo en la nevera o frigorífico y deja que se cuaje durante por lo menos unas 4 horas.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_7_600.jpg)
Prepara la cobertura hidratando la hoja de gelatina en un poco de agua previamente. Luego escúrrela y disuélvela en el agua caliente. Agrega el puré de mango reservado y mezcla bien.
Una vez que el cheesecake de mango sin horno esté cuajado, vierte la cobertura de mango por encima y mételo de nuevo en la nevera hasta que esta se endurezca. Después ya podrás desmoldarlo y servirlo en porciones.
Truco: En vez de hacer la cubertura también puedes poner por encima simplemente unas láminas de mango fresco cortado.
![Receta de Cheesecake de mango sin horno - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/0/cheesecake_de_mango_sin_horno_69094_paso_9_600.jpg)
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Fotos de Cheesecake de mango sin horno
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