Receta de Chutney de manzana y jengibre
![Clara Inés Rodríguez](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/5/4/img_267451_50_square.jpg)
![Receta de Chutney de manzana y jengibre](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_600.jpg)
El chutney es una salsa agridulce típica de la cocina india, perfecta para servir a modo de acompañamiento de una amplia variedad de platos de carne. Normalmente el chutney es picante, sin embargo, en esta receta de chutney de manzana y jengibre para carne no usaré picante, sino que acudiré al sabor dulce de la canela y cítrico de la naranja. Sigue leyendo y descubre aquí, en RecetasGratis.net, cómo hacer chutney de manzana.
Ingredientes para hacer Chutney de manzana y jengibre:
Cómo hacer Chutney de manzana y jengibre:
Para preparar este chutney de manzana, salteamos las cebollas picadas en aceite de oliva picadas.
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_0_600.jpg)
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el jengibre y la canela. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante uno o dos minutos.
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_1_600.jpg)
A continuación, añadimos el azúcar moreno y dejamos que se derrita. Luego, agregamos el vinagre, el jugo de naranja y la ralladura, y esperamos a que hierva para continuar con la preparación del chutney de manzana.
Truco: No te preocupes si el azúcar carameliza, al final se disolverá otra vez. Solo asegúrate de que no se quema.
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_2_600.jpg)
Por último, añadimos las manzanas peladas y cortadas en trozos. Tapamos la olla y dejamos cocinar todo junto durante 10-15 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_3_600.jpg)
Cuando las manzanas estén suaves, retiramos la tapa y dejamos cocinar un poco más, hasta que la salsa agridulce espese a nuestro gusto. Si lo deseas, puedes ajustar el sabor con una especia de tu preferencia.
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_4_600.jpg)
¡El chutney de manzana para carne está listo para servir! Lo servimos caliente con la carne ya cocida, o lo unimos a la carne en una sartén u horno, como en esta receta de pollo con chutney de manzana. Pruébalo y dime qué te parece. ¡Buen provecho!
![Receta de Chutney de manzana y jengibre - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/4/chutney_de_manzana_y_jengibre_58426_paso_5_600.jpg)
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