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Receta de Conejo al horno con finas hierbas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Conejo al horno con finas hierbas
3 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 1
2

En un bol adicionar el conejo cortado en trozos medianos, el aceite de oliva, el orégano, el tomillo y el perejil finamente picado. Integrar bien todos los ingredientes.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 2
3

Tapar el bol con papel film transparente y dejar marinar en la nevera por 30 minutos aproximadamente para que se impregnen los sabores en la carne.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 3
4

Una vez se cumpla el tiempo de marinado llevar los trozos de conejo a una refractaria honda.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 4
5

Tapar con papel aluminio la refractaria y llevar al horno a 200º C. por unos 15-20 minutos. Retirar el aluminio cinco minutos antes de que termine la cocción para que se rostize la piel del conejo y quede un poco crocante al momento de servirlo.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 5
6

Servir las piezas de carne bañando los trozos con los jugos de la cocción. El conejo al horno con finas hierbas lo puedes acompañar con una ensalada de patatas y aceitunas o unas tajas de plátano. Disfrutar.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas - Paso 6

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1 comentario
pattyquyn
Siempre estuve antojada de saber las mejores recetas de conejo
Laura Durán
Es un gusto poder ayudarte disfruta de esta y más recetas
Laura Durán
Es un gusto poder ayudarte disfruta de esta y más recetas

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