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Receta de crema de lima

Por MARI DOLORES SANCHEZ HIERRO . 1 diciembre 2014
Receta de crema de lima
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pelan 4 limas y se trocean,desechando las semillas.

2

Se coloca un cazo para recoger el zumo y se licuan las cinco limas.

3

Se baten bien las yemas y claras de huevo, a continuación se les añade el azúcar , se baten de nuevo y se incorpora la mezcla al zumo de lima.

4

Se agrega la mantequilla y se pone el cazo en el fuego,al baño María.

5

Se mueve la mezcla, constantemente, con una cuchara de madera hasta que espese, pero teniendo cuidado de que no hierva.

6

Cuando ha espesado, se enfría ligeramente, introduciendo el cazo en un bol con agua fría, removiendo la crema constantemente, y cuando deja de humear,se vierte en frasco de cristal de cierre hermético.

7

Esta crema es deliciosa con tostadas , rellenos de dulces y tartas,incluso con boniatos asado.

8

También acompañar la tarta portuguesa por su contraste de sabor dulce y ácido.

Si te ha gustado la receta de crema de lima, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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5 comentarios
ROSA
he hecho la crema ideal para acompañar con el flan de turron,gracias por la recta,escribe más,es muy buena
serranito
mama esta muy rica tu sabes que me encantaaa
juani
hola he hecho la receta y me ha salido ,la receta es muy buena muchas gracias
juani
hola he hecho la receta y me ha salido ,la receta es muy buena muchas gracias
juani
hola lo he hecho y me ha salido muchas gracias y es muy buena la receta

Receta de crema de lima
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