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Receta de Crema de palta chilena

Receta de Crema de palta chilena

Palta es el nombre que se le da al aguacate en Chile. Este aperitivo tradicional cambia según cada país y en esta oportunidad aprenderás a preparar un tipo de guacamole al estilo chileno. La crema de palta es utilizada como relleno de bocadillos, guarnición de carnes y dip en fiestas y reuniones.

3 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, En frío, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Extraer la pulpa de las paltas, y pisarlas con un tenedor o con un prensa papas, hasta formar un puré de consistencia suave.

2

Incorporar al aguacate el jugo de limón y la cebolla picada finamente. EL limón, además de dar sabor, evitará que el aguacate se ponga negro o se oxide.

Receta de Crema de palta chilena - Paso 2
3

Para continuar con la crema de palta chilena, salpimentar a gusto y agregar la mayonesa, el ketchup y la salsa tabasco. El tabasco puedes sustituirlo por cualquier salsa picante.

4

Sirve frío y dale el uso de tu preferencia, acompaña carnes, prepara bocadillos o disfrútala con pan tostado.

Receta de Crema de palta chilena - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Crema de palta chilena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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43 comentarios
Su valoración:
Carlos
También se puede licuar la palta y la cebolla con un miniprimer y quedará verdaderamente cremosa y homogénea. Colocándole igualmente mayo, ajíes/chiles (preferiblemente ají cristal) y un poco de cilantro. No recomiendo el ketchup porque la pone marrón, mejor que conserve su color verde.
jose eduardo cerda
Muy rico. Ahora se preparar guacamole chileno.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro que sí Jose! Tiene muy buena pinta :)
Su valoración:
Chef janina de la cosina al plato
Me salio de la refurinfunflay.... Excelente
Su valoración:
Rosie
Soy Puertorriqueña y me encanta la comida Chilena grasias por publicar tan ricas recetas con sus recetas e aprendido a comer mejor y aprender a cocinar grasias Chile !!
Su valoración:
Omar Rey
Me gusto mucho preparar la receta de salsa de palta chilena, la había comido en ese país y me encanto! También vi preparar con repollitos de bruselas! Muchas gracias muy practico !
Su valoración:
carol
super!!!! me muero de ganas por prepararlo
Su valoración:
Analia Figueroa
En Uruguay no se consigue el chile habanero o el tabasco, ¿por que otro se podría sustituir?
angela gabriela
Muy buena la receta, la voy a poner en práctica
Nora Quiroga
Muy buena y fresca para el verano.
LITA
EXCELENTE LA PREPARÉ CON TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CHILE PORQUE ACÁ NO SE CONSIGUE, IGUALMENTE ES DELICIOSA.

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