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Receta de Crema de zanahoria fría

Actualizado: 27 agosto 2015
Receta de Crema de zanahoria fría

En esta receta aprenderás a preparar una crema de zanahoria fría, muy sencilla y rápida. Además, requiere de ingredientes muy fáciles de encontrar y económicos. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer zanahorias a la crema.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela las zanahorias y el puerro, lávalos y córtalos en rodajas finas. Luego, coge una olla, vierte agua y un poco de sal y ponla al fuego. Cuando hierva, introduce las rodajas de zanahoria y puerro y deja que se cocinen.

2

Una vez cocinadas las rodajas de zanahoria y puerro, se escurren y se baten con la batidora de mano. Si quieres una crema más suave, puedes pasar la preparación por el chino.

3

Incorpora la nata o crema de leche y sigue batiendo hasta integrar. Acto seguido, añade la mantequilla troceada y bate hasta obtener una crema suave.

4

Esta receta de crema de zanahoria está pensada para servirse fría, pero si quieres hacerlo caliente, puedes calentarla al fuego unos minutos. Y si quieres que te quede más líquida, añade un poco de leche.

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