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Receta de Crema pastelera sin azúcar

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 28 diciembre 2015
Receta de Crema pastelera sin azúcar

La crema pastelera es un ingrediente básico en repostería. Sin embargo, si eres de los que se cuida con el azúcar o por cuestiones de salud no puedes consumirla, no te preocupes, en RecetasGratis.net te ayudamos a darte un gusto sin poner en riego tu salud. La crema pastelera sin azúcar es ideal para diabéticos, fácil y rápida de hacer la podrás utilizar para rellenar pasteles de hojaldre o hacer la típica tartaleta de fresas.

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes para hacer Crema pastelera sin azúcar:
También te puede interesar: Crema pastelera fácil
Cómo hacer Crema pastelera sin azúcar:
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Antes de realizar esta receta sin azúcar, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 1
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Calentar la leche con la esencia de vainilla hasta que hierva.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 2
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Aparte, batir el edulcorante sin calorías (stevia) con la yema de huevos, hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la maicena y batir hasta obtener una mezcla de color amarillo pálido.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 3
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Agregar un poco de leche tibia a la mezcla de huevos y batir rápidamente para evitar que se cuajen las yemas.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 4
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Agregar la mezcla anterior a la olla con leche y batir hasta obtener una crema espesa.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 5
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Servir la crema pastelera sin azúcar y disfrutar en cualquier tipo de postres. Como estos que te recomendamos:

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Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Mercedes
Es muy fácil de hacer la crema pastelera sí azúcar ,yo la utilizó para hacer tarta de manzana,me gustaría hacer un flan de huevo sin azúcar por favor me lo podéis pasar
Su valoración:
aurora
me gusta y nunca la e podido hacer
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Ahora podrás Aurora!

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