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Receta de Crema pastelera sin azúcar

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 28 diciembre 2015
Receta de Crema pastelera sin azúcar

La crema pastelera es un ingrediente básico en repostería. Sin embargo, si eres de los que se cuida con el azúcar o por cuestiones de salud no puedes consumirla, no te preocupes, en RecetasGratis.net te ayudamos a darte un gusto sin poner en riego tu salud. La crema pastelera sin azúcar es ideal para diabéticos, fácil y rápida de hacer la podrás utilizar para rellenar pasteles de hojaldre o hacer la típica tartaleta de fresas.

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta sin azúcar, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 1
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Calentar la leche con la esencia de vainilla hasta que hierva.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 2
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Aparte, batir el edulcorante sin calorías (stevia) con la yema de huevos, hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la maicena y batir hasta obtener una mezcla de color amarillo pálido.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 3
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Agregar un poco de leche tibia a la mezcla de huevos y batir rápidamente para evitar que se cuajen las yemas.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 4
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Agregar la mezcla anterior a la olla con leche y batir hasta obtener una crema espesa.

Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 5
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Servir la crema pastelera sin azúcar y disfrutar en cualquier tipo de postres. Como estos que te recomendamos:

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Receta de Crema pastelera sin azúcar - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
aurora
me gusta y nunca la e podido hacer
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Ahora podrás Aurora!

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