Receta de Croquetas de plátano macho y queso
Las croquetas de plátano macho y queso son pequeños bocaditos de puré de plátano rellenos de queso, rebozados con huevo y miga de pan para pasar a freírlos y que queden crocantes y dorados. Estas croquetas son perfectas para disfrutarlas como pasabocas en una reunión con amigos o servir a modo de aperitivo. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a preparar estas croquetas de plátano macho.
Ingredientes:
Cómo hacer Croquetas de plátano macho y queso:
Antes de realizar las croquetas de plátano macho, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla con abundante agua cocina el plátano con cáscara y cortado en trozos. Deberás cocinarlo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté blando.
A continuación, en un procesador agrega el plátano macho y licua muy bien hasta obtener un puré. Salpimenta al gusto.
Cubre tus manos con un poco de harina y haz una bolita mediana con el puré de plátano. Luego, agrega en el centro el queso y cúbrelo con la masa haciendo forma de cilindro pequeño para obtener las croquetas.
Es momento de pasar las croquetas de plátano por el huevo batido y la miga de pan hasta cubrirlas totalmente.
Finalmente, fríe las croquetas de plátano y queso en aceite a temperatura media hasta que estén doradas, pásalas por papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sírvelas. ¿Qué tal te han quedado? ¡Déjanos tu comentario y cuéntanos si te han gustado! Puedes preparar una salsa blanca para acompañarlas y elaborar una ensalada verde.
Si te ha gustado la receta de Croquetas de plátano macho y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de plátano macho.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 84 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 42,5 g
- Fibra: 2,5 g
