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Receta de Croquetas de plátano macho y queso

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 25 julio 2016
Receta de Croquetas de plátano macho y queso

Las croquetas de plátano macho y queso son pequeños bocaditos de puré de plátano rellenos de queso, rebozados con huevo y miga de pan para pasar a freírlos y que queden crocantes y dorados. Estas croquetas son perfectas para disfrutarlas como pasabocas en una reunión con amigos o servir a modo de aperitivo. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a preparar estas croquetas de plátano macho.

2 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar las croquetas de plátano macho, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 1
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En una olla con abundante agua cocina el plátano con cáscara y cortado en trozos. Deberás cocinarlo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté blando.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 2
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A continuación, en un procesador agrega el plátano macho y licua muy bien hasta obtener un puré. Salpimenta al gusto.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 3
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Cubre tus manos con un poco de harina y haz una bolita mediana con el puré de plátano. Luego, agrega en el centro el queso y cúbrelo con la masa haciendo forma de cilindro pequeño para obtener las croquetas.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 4
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Es momento de pasar las croquetas de plátano por el huevo batido y la miga de pan hasta cubrirlas totalmente.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 5
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Finalmente, fríe las croquetas de plátano y queso en aceite a temperatura media hasta que estén doradas, pásalas por papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sírvelas. ¿Qué tal te han quedado? ¡Déjanos tu comentario y cuéntanos si te han gustado! Puedes preparar una salsa blanca para acompañarlas y elaborar una ensalada verde.

Receta de Croquetas de plátano macho y queso - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de plátano macho y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho.

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4 comentarios
Maria Guadalupe
Las croquetas quedan exquisitas, me gustaría mucho que me pudieran enviar, recetas de desayunos y cenas para niños ricas y atractivas para ellos.
saludos.
Carmen
¿Y la leche es para acompañar las croquetas? Porque no dice en qué momento se usa.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carmen, la receta no lleva leche. Saludos
Milagros
Se pueden hornear y por cuanto tiempo? vivo en Venezuela y aqui no hay aceite ni nada de nada.
Vanessa Romero
Hola Milagros, no la shemos probado horneadas, pero seguro que quedan bien. La temperatura y los tiempos dependerán de la potencia de tu horno, pero prueba cocinando a 180ºC hasta que las veas doradas. ¡Saludos!
Su valoración:
Antonio Criado Serrano
Que bueno tiene que estar esa receta .
Alix Hernández
Hola antonio, si esta receta es deliciosa, espero la prepares y compartas una foto del plato final con nosotros.

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