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Receta de Ensalada de lentejas con pollo

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Ensalada de lentejas con pollo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta ensalada de lentejas con pollo el primer paso es que prealistes todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 1
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Lleva una olla honda con agua a fuego medio, una vez el agua este hirviendo agrega los espárragos en trozos medianos y déjalos cocinar durante 10 a 12 minutos aproximadamente.Retira los espárragos del agua para evitar que se sobrecocinen y resérvalos.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 2
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Lleva un sartén a fuego medio con un poco de aceite, adicionar la pechuga de pollo en cuadros con un poco de sal y pimienta al gusto.Sofríelos hasta que estén dorados.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 3
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Adicionar los espárragos que teníamos reservados y sofreír con los cubos de pollo para realizar nuestra ensalada de lentejas con pollo.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 4
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Agrega las lentejas cocinadas, orégano, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto al sartén donde tenemos nuestro pollo y espárragos.Mezcla muy bien para integrar todos los ingredientes.Apaga el fuego.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 5
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Lava y desinfecta la espinaca, trocéalas con las manos para que no se oxide y llévalas al fondo de un plato hondo.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 6
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Debes agregar el aguacate y el pepino cohombro en cuadros en el plato donde tenemos la espinaca esto como base de elaboración para nuestra ensalada de lentejas con pollo.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 7
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Sirve la ensalada de lentejas y pollo, agregando el resto de los ingredientes que se encuentran en el sartén y espolvorea ajonjolí en la preparación.Si deseas mas recetas con lentejas o pollo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta.

Receta de Ensalada de lentejas con pollo - Paso 8

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1 comentario
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luismunoz1944
muy rica y muy practica sobre todo para los dias de calot

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