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Receta de Ensalada de pasta con calamares

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 23 diciembre 2015
Receta de Ensalada de pasta con calamares

En esta receta vamos a realizar una deliciosa ensalada fría de pasta. En RecetasGratis.net tenemos todo tipo de opciones de ensaladas y e este caso te enseñamos a preparar una con calamares que podrás personalizar, incluyendo tus vegetales favoritos. Échale un vistazo al paso a paso y disfruta con la ensalada de pasta con calamares, un plato perfecto para llevarte al día de playa en familia o a la tarde de picnic.

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes para hacer Ensalada de pasta con calamares:
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Cómo hacer Ensalada de pasta con calamares:
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Nuestro primer paso para realizar la ensalada de calamares es prealistar los ingredientes. Para esta ensalada puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta y recuerda que para hacerla debes ponerla a hervir con agua y una pizca de sal siguiendo las instrucciones del fabricante.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 1
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En un tazón o bol lo suficientemente amplio, adiciona la pasta cocinada junto con el maíz tierno y los guisantes. Mezcla muy bien los ingredientes. Recuerda que también puedes añadir otros ingredientes como zanahoria o patata.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 2
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Adiciona la cebolla blanca finamente picada y el perejil fresco encima.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 3
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Ahora vamos a cocinar los calamares. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, adiciona los anillos de calamar con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Sofrie durante algunos minutos.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 4
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Añade hojas de albahaca unos minutos antes de apagar la sartén, esto dará un toque realmente delicioso a nuestra receta.

Truco: Si deseas puedes agregar vino blanco para desglacear el sartén y que nuestros calamares tengan más sabor.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 5
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Deja enfriar los anillos de calamar y cuando hayan tomado temperatura ambiente, añádelos a nuestra base de ensalada de pasta. Por último añade un poco de aderezo de cilantro. Recuerda debes consumir fría esta ensalada.

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 6
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Sirve la ensalada de pasta con calamares espolvoreando queso parmesano al gusto por encima y si deseas, un toque de perejil para decorar el plato. Y si te gustan las ensaladas de pasta otra opción es la ensalada de pasta con langostinos.

Si deseas más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Ensalada de pasta con calamares - Paso 7

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