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Receta de Espaguetis de zucchini con gambas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 octubre 2015
Receta de Espaguetis de zucchini con gambas

Los espaguetis de calabacín son el plato ideal si tienes antojos de espaguetis pero estás cuidado tu figura. Los espaguetis de zucchini con gambas son saludables y deliciosos, perfectos para consumir en la cena ya que es una preparación ligera. Esta original idea es más fácil de preparar de lo que crees así que manos a la obra.

1 comensal 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. La salsa puedes conseguirla en cualquier supermercado o hacerla de forma casera siguiendo la receta de salsa napolitana.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 1
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Para hacer los espaguetis de zucchini, con un pela papas sacar láminas delgadas de forma vertical, después cortar con un cuchillo tiras delgadas.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 2
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En una sartén con mantequilla, sofreír el ajo a fuego bajo cortado finamente durante un minuto aproximadamente.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 3
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Agregar las gambas peladas y salpimentadas. Saltear hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos, retirar y reservar.

Truco: Revolver constantemente para evitar que se queme el ajo.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 4
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En la misma sartén, añadir los espaguetis de calabacín y salpimentar, cocinar durante 1 minuto.

Truco: Lo ideal es que no se cocinen mucho para que los zucchini no suelten mucha agua.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 5
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Finalmente servir los espaguetis y sobre ellos agregar la salsa napolitana y las gambas. Disfrutar los espaguetis de calabacín con gambas acompañado de una copa de vino blanco. Y si quieres puedes cambiar la salsa por cualquiera de tu preferencia como por ejemplo salsa pesto o salsa arrabiata. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Espaguetis de zucchini con gambas - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Patricia
Excelente receta. La haré de todas maneras.
Alix Hernández
Hola Patricia, gracias por comentar, cuando realices esta receta, comparte con nosotros una foto del plato final, así muchos usuarios se animaran a prepararla,
Su valoración:
Elisa Fernandez
Se ve riquisima
Yvette Solis
quedo super bueno facil de seguir la recomiendo
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias Yvette por compartir el resultado con nosotros! Se ve delicioso :)

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