Receta de Guiso de zapallo italiano
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Esta receta de guiso de zapallo italiano sin carne es perfecta para climas fríos, ya que se sirve calentito y es bastante llenador. Lo mejor de este rico platillo es que es bastante rápido de hacer. Se hace básicamente con zapallo, también conocido como calabacín o zucchini, cebolla, leche, harina y especias, así que no es demasiado complicado.
Esta receta la puedes hacer con cualquier harina, nosotros hemos utilizado harina integral, puedes utilizar harina todo uso, harina de arroz u otra harina. Si quieres obtener la un guiso de zapallo italiano vegano, basta con utilizar manteca vegetal y leche vegetal en los ingredientes. Tomando en cuenta estas observaciones prepárate para aprender cómo hacer guiso de zapallo italiano.
Ingredientes para hacer Guiso de zapallo italiano:
Cómo hacer Guiso de zapallo italiano:
Para comenzar con este guiso de zapallo italiano vegetariano, lava muy bien los zapallos, retira los extremos y córtalos en semicírculos medianos. Por lo general, estas recetas se preparan con la piel del zapallo, pero también puedes hacerlo con el zapallo sin piel.
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_0_600.jpg)
Corta el ajo muy pequeño y la cebolla en julianas delgadas.
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_1_600.jpg)
En una olla o sartén alto agrega el aceite y sofríe los zapallos, revuelve y salpimienta a gusto.
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_2_600.jpg)
Pasados unos 5 minutos agrega el ajo, la cebolla y la nuez moscada, cocina tapado por 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande.
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_3_600.jpg)
Continúa con el guiso de zapallo italiano sin huevo y agrega la leche, la mantequilla, el orégano y harina a los zapallos. Revuelve bien hasta que quede espeso. Si queda muy espeso agrega más leche.
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_4_600.jpg)
Una vez consigas la textura cremosa deseada es momento de servir tu guiso de zapallo italiano. Puedes acompañar con carne, pasta, arroz, pollo o lo que gustes. ¡Quedará delicioso!
![Receta de Guiso de zapallo italiano - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/3/7/guiso_de_zapallo_italiano_74734_paso_5_600.jpg)
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Guiso de zapallo italiano - Sugerencias y otras recetas
Esta receta de guiso de zapallo es ideal para un almuerzo o cena, ya que es prácticamente verdura guisada, lo cual la hace ideal para complementar un plato de proteínas con guarnición. Si necesitas ideas para acompañar esta recetas aquí te dejamos algunas opciones:
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