Receta de Filete de res al jalapeño
Ingredientes:
Cómo hacer Filete de res al jalapeño:
Para hacer esta receta picante, es importante que pidas la carne en corte tipo churrasco. Adoba todos los filetes con pimienta y sal al gusto y deja que marinen por unos 10 minutos.
Mientras, corta la cebolla en juliana muy delgada al igual que el chile dulce y el jalapeño.
A continuación, para hacer las salsa de jalapeños, derrite la margarina en una sartén y la cebolla junto con la crema dulce. Luego agrega los chiles y deja reducir a fuego lento por unos 20 minutos.
Aparte, calienta una sartén con un poco de aceite y sella la carne por ambos lados. Sellar la carne consiste en cocinar a fuego alto la carne, de forma rápida, para que se haga la parte exterior dejando el centro jugoso.
Cuando todo esté listo, sirve los filetes y báñalos con la salsa jalapeña. Los filete de res al jalapeño son un exquisito plato con un toque picante y mucho sabor que podrás acompañar con un arroz blanco y una ensalada fresca de tomate.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,407,5 kcal
- Proteínas: 52 g
- Grasas: 128,8 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 1,3 g
